一种揉面钩及厨师机的制作方法
技术特征:
1.一种揉面钩,其特征在于:包括依次连接的第一杆部、第二杆部和第三杆部,
2.根据权利要求1所述的揉面钩,其特征在于,所述第一杆部与揉面碗上较近的碗内壁之间距离由所述高端至所述低端逐渐增大,形成倾斜向下且呈弧形的第一杆部。
3.根据权利要求2所述的揉面钩,其特征在于,所述第一杆部法向截面呈第一多边形,所述第一多边形具有第一边、与所述第一边相对的第二边以及连接在所述第一边和所述第二边两端的第一弧形边和第二弧形边;
4.根据权利要求1所述的揉面钩,其特征在于,所述第二杆部上设置有第二按压面,所述第二按压面对与其接触的面团具有一个下压力和一个离心力,所述下压力朝向揉面碗碗底,所述离心力朝向揉面碗上较近的碗内壁。
5.根据权利要求4所述的揉面钩,其特征在于,所述第二杆部呈螺旋形,包括有第一端和第二端,所述第一端与所述低端连接,所述第二端与所述第三杆部连接;
6.根据权利要求5所述的揉面钩,其特征在于,所述第二杆部的法向剖面呈第二多边形,所述第二多边形包括依次连接的边一、边二、边三和边四,所述边一与所述边三相对,所述边二与所述边四相对,所述边二和所述边四均分别与所述边一和所述边三连接光滑连接,所述边一位于所述边三下方且由所述第二按压面形成;
7.根据权利要求1所述的揉面钩,其特征在于,所述第三杆部呈v型,包括有前端和末端,所述前端与所述第二杆部连接,所述末端向上延伸并远离揉面碗碗底设置,所述第三杆部的弯折位置与揉面碗碗底接触。
8.根据权利要求7所述的揉面钩,其特征在于,所述第三杆部中,所述弯折位置至所述末端部分法向剖面呈圆形;所述前端至所述弯折位置部分,与所述第二杆部过渡连接,法向剖面由第二杆部法向截面过渡至圆形;
9.根据权利要求1所述的揉面钩,其特征在于,还包括连接臂和安装套,所述连接臂一端与所述高端固接,另一端与所述安装套固接,所述安装套轴线与揉面碗中轴线平行;
10.一种厨师机,其特征在于,包括有揉面碗和权利要求1至9任一所述的揉面钩,所述揉面钩置于所述揉面碗内;
技术总结
本技术公开了一种揉面钩及厨师机,厨师机具有揉面钩,揉面钩包括第一杆部、第二杆部和第三杆部,第二杆部的一端与第一杆部连接,另一端与第三杆部连接;揉面钩置于揉面碗内后,第一杆部呈倾斜向下状设置,具有一高端和一低端,且第一杆部朝向揉面碗碗底的侧面设置为第一按压面,第一按压面为平面,第二杆部上设置有第二按压面,第二按压面朝下碗底和碗侧面。本技术目的揉面钩,在搅面和揉面过程中,对面团施加朝向碗底和碗内面的力,使得揉和的面团具有稳定可控的运动轨迹,提高揉面效率,改善柔和的面团口感。
技术研发人员:熊光东,陈章恒,庞喜存
受保护的技术使用者:佛山市海氏智能电器有限公司
技术研发日:20231229
技术公布日:2024/9/2
技术研发人员:熊光东,陈章恒,庞喜存
技术所有人:佛山市海氏智能电器有限公司
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