蕨菜排骨汤的功效与作用（省钱还能养肌肤!）

蕨菜和排骨都是生活中比较常吃的食材，而且这两种还可以搭配在一起煲汤食用，这样对于养身也有比较好的效果，不过具体蕨菜排骨汤的功效与作用有哪些，下面就让本站小编来给大家进行一个解答吧。

蕨菜排骨汤的功效与作用

1、蕨菜排骨汤中含有比较多的营养价值，有补肾养血，滋阴润燥的作用。

2、蕨菜排骨汤有补身滋阴的作用，因此适合产后血虚以及肾虚体弱的人群食用。

3、蕨菜排骨汤还有滋补养颜，抗衰防老的作用。

4、蕨菜排骨汤对于便秘、燥咳等症状也有很好的缓解。

蕨菜排骨汤的做法

材料：蕨菜、排骨、白糖、葱、盐、生抽、老抽

做法：

1、将蕨菜泡发好后，将其清洗干净，放入沸水中焯烫后捞出切段备用;

2、将排骨洗净后放入沸水中焯烫去血水后捞出清洗干净备用;

3、将锅中放油烧热后，加入适量白糖炒出糖色后，放入排骨，煎炒至双面金黄后，加入适量生抽和老抽，然后翻炒均匀加入蕨菜;

4、往锅中加入足量的开水，然后用大火烧开后转小火慢炖至排骨烂熟，加入适量盐调味，最后撒上适量葱花即可。本文由本站小编原创发布，未经授权，请勿转载。

蕨菜排骨汤的食用注意

1、排骨要焯水，这样可以去掉血水和腥气。

2、如果是蕨菜干最好要提前泡发。

3、蕨菜也要焯烫后才能食用，这样可以将蕨菜中对身体不利的物质元素消除掉。

4、如果你使用的是盐腌制过的蕨菜，则可以不放盐，或者少放盐，主要根据自己的口味来进行选择。本文由本站小编原创发布，未经授权，请勿转载。