鲜美多汁的宝宝辅食---自制鱼肉肠

鱼肉营养价值高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮。总之，无论大人还是孩子多吃鱼肉对身体是非常好的，宝妈们愁的是针对小宝宝做鱼的方法，除了清蒸就是水煮煲汤，不易去除腥味也不易摘刺。下面就来和大家分享下鱼肉肠及鱼肉丸子的做法，做出的肉肠特别的嫩，完全不用担心宝宝不好消化。一次可以多做几根，次不完可以冷冻保存起来，想次的时候，给宝宝切上几片就可以了。

鱼肉肠及鱼肉丸子的做法

材料准备：鱼肉半斤、鸡蛋一个、胡萝卜适量、鲜柠檬一片、淀粉少许

制作步骤：

1、本次取用的是时令新鲜的燕鱼，也可用其他鱼。将燕鱼清洗干净，去头去刺，水分沥干。

2、将胡萝卜切成小丁，加盐煞一下（小宝宝可不放或少放），加入适量核桃油翻拌

3、将鱼肉切成小段加入适量鸡蛋液用料理机打成鱼泥，根据鱼肉数量酌情加水，不要打的太稀了，加入淀粉搅拌均匀，再加入腌好的胡萝卜丁搅拌。此步骤觉得成品鱼肠的弹性。一定注意鱼肉必须绞上劲不能太稀，如果感觉太稀加入淀粉调整

5、将搅拌好的鱼泥放入香肠模具或用锡纸包好，上蒸锅。开锅20分钟就可以食用了，味道鲜香，口感细腻，还很有弹性喔。

做好的鱼肠晾凉后放入冰箱冷冻，尽量半月内食用。做好的鱼泥还可以打出丸子形状，直接用清水煮熟就可以食用。

看了以上内容相信您也对宝宝辅食的鱼肉肠做法也有所了解了吧，同理可做鸡肉肠、猪肉肠、鱼肉肠，本站小编温馨提示您，包肉肠的锡纸也可以用蒸包子的屉布来替代，蒸好后，尽量放凉一点再切片，因为肉肠比较嫩，热的时候切比较容易切散。