炒槐花的食用功效（如何炒制槐花）

新鲜槐花的食用方法有很多种类，比如说蒸槐花饭、槐花炒鸡蛋、槐花汤、槐花饺子、槐花包子等食用方法，都可以将槐花中营养物质释放出来，更有利于身体吸收利用。

槐花经过炒制以后，就是一味中草药，对身体也有很好的滋补作用，那么炒槐花的食用功效是什么？如何炒制槐花？

炒槐花的食用功效

新鲜的槐花是一种很常见的食材，不过新鲜槐花经过炒制以后，就是一味中药材，其中含有的营养成分具有凉血止血、清肝泻火、降压降脂、预防便血的食用功效。

槐花入肝经，特别适合肝火旺盛的人群食用，具有很好的改善作用，同时对心脑血管系统也有很好的保护作用。

如何炒制槐花

1、新鲜槐花洗净，然后用少量的淡盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。

2、将清洗干净的槐花放置在阴凉通风的位置阴干。

3、炒锅内加热，然后放入适量干净的石子，炒热，然后放入槐花，小火慢烤，将其中的水分充分的烤干。

4、将烤干以后的槐花放凉以后，放置在密封性比较好的容器内保存，可以用来泡水、泡酒、煲汤等，都可以让身体吸收其中含有的营养物质。

食用炒槐花的禁忌

炒槐花中含有过敏物质，具有过敏体质的人群尽量不要食用，以免出现过敏反应。

炒槐花性寒，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用。

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