夏季清热祛湿的佳品（冬瓜的食用功效以及方法有哪些）

冬瓜的瓜肉中含有丰富的营养物质，而脂肪的含量很少，特别适合作为减肥人群的健康食材。那么冬瓜有哪些功效以及食用方法呢？

冬瓜的功效

冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，冬瓜中几乎不含有脂肪，食用以后所含有的热量比较少，很适合减肥时间食用。

冬瓜性寒，瓜肉及瓤具有利尿祛湿、清热解暑、化痰平喘、解渴润肺等功效，特别适合治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症状。

冬瓜带皮煮汤喝，具有很好的消肿利尿，清热解暑作用。

冬瓜的食用方法

冬瓜比较常见的食用方法就是炒菜以及炖汤，炒菜有清炒以及和猪肉搭配，口感清香滑嫩。

利用冬瓜炖肉汤的时候，冬瓜可以吸收肉汤中的脂肪，降低汤的油腻感，食用以后，具有很好清热解暑，滋养脾胃的功效。

冬瓜的饮食禁忌

冬瓜的性寒，因为脾胃虚寒的人群尽量不要食用。

手脚冰凉以及肾脏代谢异常的人群禁食。