阴米的食用方法有哪些（吃阴米对身体有哪些好处呢）

阴米是糯米蒸熟以后阴干而成的食物，是一种具有显著地域特征性的米类食物，可以炖汤、煮粥，也可以直接研磨呈粉状冲泡开水食用，对身体具有很好的滋补作用。那么阴米的食用方法有哪些呢？吃阴米对身体有哪些好处呢？

什么是阴米

阴米是用糯米蒸熟后阴干而成,在阴干过程中，要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离，充分阴干以后，就制作成了阴米。

阴米的食用方法

阴米可以单用煮粥或与各种豆类食物混合煮粥。还可用来炸米泡，或着将阴米炒熟碾粉，然后用开水直接冲泡食用,具有暖脾健胃么、补中益气等作用。

吃阴米对身体的好处

阴米在制作的过程中，保留了糯米的全部功效以及营养成分，相比较糯米来说，更容易被身体吸收利用，具有温胃健脾、滋阴补气、润肺补肾等功效。

阴米搭配猪肚炖汤以后食用，可以用于治疗胃寒、心腹冷痛、虚寒性的胃肠不适以及十二指肠溃疡等疾病，具有很好健胃养胃的功效，对胃肠道有很好的滋补作用。