软香滑口的几种粽子的做法

粽子是端午节的传统美食，中国人吃粽子的历史很悠久，发展到现在，粽子的分类也更加的广泛，有咸甜两个口味，糯米经过粽叶的包裹，有一种淡淡的清香，在加上糯米和粽子里面的添加的辅料，让粽子吃起来齿唇留香，软嫩滑口，去腻消食，具有很好的消暑作用。

下面，让我们一起学习一下几种常见的粽子的做法。

猪肉粽子的家庭做法

材料：猪肉，糯米，绿豆、花生、白砂糖

1、把糯米、绿豆、花生放入容器里，倒入足够的水分，充分浸泡4-6个小时，最好浸泡一夜，充分泡发。

2、把猪肉切成小块，倒入生抽、料酒、老抽、适量食盐，搅拌均匀，腌制入味。

3、把粽叶叶放入清水中清洗干净，放入锅内煮开后，剪去粽子叶的坚硬部位。

4、然后把粽叶折叠成三角，把泡发的糯米放入适量，在加入猪肉块，上面在覆盖一层糯米，包裹好粽叶，用绳子缠绕后系紧。

5、把包好的粽子放入蒸锅内，放入适量的凉水，水要淹没粽子，蒸煮1个小时，闷煮10分钟就可以吃了。

八宝粽子的家庭做法

材料：红豆，绿豆、花生、玉米、红枣、葡萄干、糯米

1、把糯米、红豆，绿豆、花生、玉米倒入容器内，加入适量的水，泡发4-6小时。

2、把粽叶叶放入清水中清洗干净，放入锅内煮开后，剪去粽子叶的坚硬部位。

3、然后把粽叶折叠成三角，把泡发的八宝糯米放入粽叶中，包裹好粽叶，用绳子缠绕系紧。

4、把包好的粽子放入蒸锅内，放入适量的凉水，水要淹没粽子，水开后放入粽子，蒸煮1个小时，闷煮10分钟就可以吃了。

温馨小提示：八宝粽子蒸煮的时候可以倒入适量的白砂糖，这样出来的粽子，更加的软嫩可口，而且Q弹有甜味。

蛋黄粽子的家庭做法

材料：糯米、蛋黄、花生

1、把糯米、花生放入容器内，泡发4-6小时。

2、把粽叶叶放入清水中清洗干净，放入锅内煮开后，剪去粽子叶的坚硬部位。

3、把粽子叶折叠成三角，把泡发的糯米和花生放入粽子叶中，中间放入一个蛋黄上面覆盖糯米，包裹好粽子，用绳子缠绕系紧。

4、把包好的粽子放入蒸锅内，放入适量的凉水，水要淹没粽子，水开后放入粽子，蒸煮1个小时，闷煮10分钟就可以吃了。