鸡毛菜比较常见的食用方法有哪些？

鸡毛菜是日常生活中比较常见的可食用青菜，一年四季都可以种植，是十字花科植物小白菜，经常食用还具有一定的药用效果，具有清热解毒、清除肺热的功效。那么鸡毛菜有哪些比较常见的食用方法有哪些呢?

清炒鸡毛菜的做法

1、将新鲜鸡毛菜用清水冲洗干净备用。本文由本站小编原创发布，未经授权，请勿转载。

2、将鸡毛菜在清水中焯一下，然后在凉水快速冲洗，避免鸡毛菜变褐色。

3、油锅加热，煸香葱姜末、小辣椒、花椒等调料，然后将鸡毛菜捏干水分，放入锅中翻炒。

4、放入适量的食盐、调料等，翻炒均匀以后，就可以出锅装盘食用了。

蒜蓉鸡毛菜的做法

1、将新鲜鸡毛菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、锅中的清水烧开以后，放入适量的食盐，然后将鸡毛菜在开水中快速的焯一下，捞出以后快速的放入到凉水中，保持鸡毛菜的颜色依然是绿色。

3、然后在碗中加入适量的蒜末、生抽、醋、白糖、食盐以及调味料，搅拌均匀以后，浇到鸡毛菜上。翻拌均匀。

4、最后在浇上水量的香油就可以食用了。

白灼鸡毛菜的做法

1、将新鲜鸡毛菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、锅中的高汤烧开以后，将鸡毛菜在高汤中快速的焯一下，颜色变深以后，就快速捞出。

3、将鸡毛菜在盘子里面码齐，并在上面倒上适量的蚝油、蒜末等。本文由本站小编原创发布，未经授权，请勿转载。

4、油锅加热，煸香小辣椒、花椒、葱姜等调料，然后快速的将热油倒在鸡毛菜上，就可以食用了。