一种用于降解食物中亚硝酸盐的含有丙氨酸的调味料的制作方法
本发明公开了一种用于降解食物中亚硝酸盐的含有丙氨酸的调味料，属于食品加工技术领域。所述调味品中是在常规调味料中添加丙氨酸和抗坏血酸，通过两者以适量的比例复合及对亚硝酸盐的清除作用，有效降低了发色食品中亚硝酸盐的含量，避免了食物中亚硝酸盐引起的致癌等食品安全问题，同时丙氨酸的加入还可以提高调味料的风味，同时满足消费者对食品安全和美味需求。
技术研发人员：麻姗姗;郭恒华;张冬竹;章晖
受保护的技术使用者：安徽华恒生物科技股份有限公司
文档号码：201610483086
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.11.16
文档序号 :
【 11784338 】
技术研发人员：麻姗姗,郭恒华,张冬竹,章晖
技术所有人：安徽华恒生物科技股份有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：麻姗姗,郭恒华,张冬竹,章晖
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