一种香椿罐头及其制备方法与流程

2025-09-15 11:40:08 21次浏览

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种香椿罐头及其制备方法，按质量百分比计，包括以下组分：香椿泥为50～75％，青椒泥10～25％，山药泥为10～25％，食用盐为0.01～0.03％，以上组分质量百分比之和为100％。本发明的一种香椿罐头及其制备方法，通过将香椿制备成罐头，既保留了香椿的特有风味，能较长时间的保存，为香椿的深加工探索了一条经济实用的途径，同时香椿罐头既可直接食用，也能作为食用馒头、米饭、面条、海鲜等食品类的佐料，食用方法多样，并且其制备方法，制备工艺简单，易于操作，便于推广。

技术研发人员：侯淑璐
受保护的技术使用者：侯淑璐
技术研发日：2017.05.27
技术公布日：2017.09.15