一种具有降血糖功效的产品配方的制作方法

本发明涉及食品行业，具体为一种具有降血糖功效的产品配方。

背景技术：

1、糖尿病是一种由体内胰岛素分泌相对或绝对不足引起的，以代谢紊乱为主要特征的全身性疾病，主要表现为持续的高血糖。机体长期处于高血糖环境中，极易诱发视网膜病变、心血管功能障碍、肝功能损伤以及糖尿病足等各类并发症，根据国际糖尿病联盟(theinternational diabetes federation，idf)2021年第10版糖尿病图谱显示，11个成年人(20～79岁)中就有1个糖尿病患者，糖尿病已成为困扰全世界的一种严重危害性疾病，因此如何有效的防治糖尿病，已成为亟需解决的课题之一。

2、中医药拥有独特的理论体系，五行阴阳理论非西医所能理解，在治疗糖尿病存在优势。为此，本发明选取几种中药材进行搭配，筛选合适的配方比例，以期为后续产品的开发奠定基础。

技术实现思路

1、本发明提供一种具有降血糖功效的产品配方，旨在解决上述背景技术提出的问题。

2、本发明是这样实现的，一种具有降血糖功效的产品配方，由以下重量份数的组分构成：葛根2-4份，桑叶0.5-1.5份，山药1-3份，皇浆0.1-0.3份，红曲0.0001-0.001份

3、优选的，所述的葛根为浙江江山产的葛根丁。

4、优选的，包括如下步骤：

5、s01：葛根丁→按料液比1：15(g/ml)加入超纯水90℃回流提取1h→重复2次→冷却后抽滤→合并滤液→滤液用旋转蒸发仪进行浓缩→浓缩至原溶液体积的1/4→微波真空干燥→葛根提取物；

6、桑叶→按料液比1：20(g/ml)加入超纯水80℃回流提取1.5h→重复2次→冷却后抽滤→合并滤液→滤液用旋转蒸发仪进行浓缩→浓缩至原溶液体积的1/4→微波真空干燥→桑叶提取物；

7、山药→去皮切片→称取山药→加入6倍量95％乙醇浸泡24h→挥干乙醇→按料液比1：20(g/ml)加入超纯水→置于55℃水浴锅中浸提2.5h→重复2次→冷却后抽滤→合并滤液→滤液用旋转蒸发仪进行浓缩→浓缩至原溶液体积的1/4→冷却至室温后向浓缩液中加入4倍量95％乙醇，边加边搅，少量多次，避免出现大块的聚集物(体系中乙醇浓度为80％)→4℃静置24h→弃去上清液，沉淀微波真空干燥→山药提取物；

8、所述皇浆与红曲不进行提取；

9、s02：将上述提取物葛根：桑叶：山药：皇浆：红曲，按73.11：14.39：6.93：0.02：0.0001进行配比。

10、优选的，步骤s01中，葛根提取物总黄酮含量≥10％，桑叶提取物总黄酮含量≥8％，山药提取物多糖含量≥30％。

11、优选的，步骤s01中，葛根丁按料液比1：15(g/ml)加入超纯水90℃回流提取1h，重复2次。

12、优选的，步骤s01中，桑叶提取条件为料液比1：20加入超纯水80℃回流提取1.5h，重复2次。

13、优选的，步骤s01中，山药提取条件为60℃干燥，6倍量95％乙醇浸泡除醇后按料液比1：20(g/ml)，55℃水浴浸提2.5h，重复2次。

14、由于采用上述方案，本发明的有益效果是：(1)本发明通过试验发现了上述配方在制备降血糖保健食品中的新用途，为开发降血糖功效的药物或功能食品奠定了基础；本发明从葛根、桑叶、山药中提取得到粗提物，并经复配和功能学评价，得到具有很好的降血糖功效的提取成分及配方。

15、(3)本发明通过血糖测定及糖耐量测定等研究表明，该配方具有降血糖的作用。

16、(4)本发明制备方法操作简单，易于产业化；采用的原料价格低廉，来源丰富。

1.一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于，由以下重量份数的组分构成：葛根2-4份，桑叶0.5-1.5份，山药1-3份，皇浆0.1-0.3份，红曲0.0001-0.001份。

2.根据权利要求1所述的一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于：所述的葛根为浙江江山产的葛根丁。

3.根据权利要求1-2所述的一种具有降血糖功效的产品配方的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于：步骤s01中，葛根提取物总黄酮含量≥10％，桑叶提取物总黄酮含量≥8％，山药提取物多糖含量≥30％。

5.根据权利要求4所述的一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于：步骤s01中，葛根丁按料液比1：15(g/ml)加入超纯水90℃回流提取1h，重复2次。

6.根据权利要求5所述的一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于：步骤s01中，桑叶提取条件为料液比1：20加入超纯水80℃回流提取1.5h，重复2次。

7.根据权利要求6所述的一种具有降血糖功效的产品配方，其特征在于：步骤s01中，山药提取条件为60℃干燥，6倍量95％乙醇浸泡除醇后按料液比1：20(g/ml)，55℃水浴浸提2.5h，重复2次。