一种海藻渣发酵产物及其制备工艺与应用

本发明涉及一种海藻渣发酵产物及其制备工艺与应用，属于海藻渣的发酵。

背景技术：

1、海藻用途广泛，但利用程度普遍不高，工业生产的过程中，会产生大量的海藻渣废料。海藻渣是指水产养殖或海产加工过程中剩余的海藻残渣或废弃物，通常包括海藻的残余部分和碎屑、细小颗粒等杂质。

2、海藻渣在饲料中的应用已得到充分的依据，但由于渣滓本身含有的蛋白质含量相较于传统饲料原料不具备优势，在饲料中的应用较为局限，大量难以消化的大分子物质也限制了其在养殖方面的应用。海藻渣中丰富的活性物质，决定其在饲料添加剂方向可能有更广阔的应用。目前，对于海藻渣饲料添加剂的研究较少，这是由于海藻中活性物质提取难度高，产业壁垒大，一些简单的处理方式如化学法处理产生的有害副产物难以去除，或去除方法不经济，没有得到广泛应用。发酵处理是海藻渣制备饲料添加剂的有效方法，经过发酵处理，海藻渣转化的饲料添加剂相较于传统添加剂具有显著优势，发酵海藻渣含有多种动物所需的营养成分，如矿物质、维生素、氨基酸和脂肪酸，以及能增强免疫和抗氧化的多糖和藻胶质等生物活性物质。一些能够产生抗菌肽等抑菌物质的菌种的发酵不仅增加了海藻渣成分的可消化性，促进了动物的吸收，还能够改善肠道健康并提供一种自然的抗生素替代方案。

3、嗜热毁丝菌（myceliophthora thermophila）是一种革兰氏阳性细菌，属于嗜热微生物，通常生活在高温环境中。近年来，对嗜热毁丝菌的研究越来越多，嗜热毁丝菌具有广谱生物转化活性和促进生物降解的作用等优点，在生物能源、环境保护、工业生产等领域具有广泛应用。

技术实现思路

1、针对上述现有技术，本发明提供了一种海藻渣发酵产物及其制备工艺与应用，属于海藻渣的发酵技术领域。

2、本发明是通过以下技术方案实现的：

3、一种海藻渣发酵产物的制备工艺，包括以下步骤：

4、（1）将海藻渣加入到7%甘氨酸溶液（重量百分数）中，浸泡处理；

5、（2）取出海藻渣，加入到0.6%深共熔溶剂溶液（重量百分数）中，浸泡处理；所述深共熔溶剂为氯化胆碱和尿素，二者的摩尔比为1:1；取出海藻渣，烘干；

6、（3）取80 g上述烘干的海藻渣，加入40 g纯水，灭菌处理；加入0.8 g葡萄糖作为碳源，加入0.8 g氯化铵作为氮源，接入嗜热毁丝菌的菌液，发酵；发酵结束后，将发酵液烘干，得发酵海藻渣，即为海藻渣发酵产物。

7、进一步地，所述浸泡处理是在60℃条件下浸泡24 h。

8、进一步地，所述嗜热毁丝菌的菌液的浓度为1×106 cfu/ml，接入量为0.8 ml。

9、进一步地，所述发酵是在40℃条件下发酵10 d。

10、一种海藻渣发酵产物，为利用上述制备工艺制备得到的。

11、所述海藻渣发酵产物在作为或制备动物饲料添加剂中的应用。

12、进一步地，所述动物为鸡，尤其是三黄鸡。

13、本发明的海藻渣发酵产物的制备工艺，依次采用7%甘氨酸溶液、0.6%深共熔溶剂溶液对海藻渣进行预处理，然后接入嗜热毁丝菌，进行发酵。发酵得到的海藻渣发酵产物，粗纤维含量低至9.78%。海藻渣发酵产物可以作为动物饲料添加剂进行应用，经饲喂雏鸡实验证明，饲喂添加有5%海藻渣发酵产物的基础日粮后，可显著提高雏鸡的生长性能（包括雏鸡存活率最低、平均日增重和饲料转化率），显著提高免疫器官指数和血清免疫指标，显著提高短链脂肪酸的含量，改善肠道微生物环境，在调节和促进肠道健康方面具有积极作用。本发明提供了嗜热毁丝菌发酵海藻渣的发酵体系，对发酵产物的功效进行了实验验证，本发明对提高海藻渣的应用价值、丰富饲料添加剂、改善鸡的养殖等具有重要意义。

14、本发明使用的各种术语和短语具有本领域技术人员公知的一般含义。

1.一种海藻渣发酵产物的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的海藻渣发酵产物的制备工艺，其特征在于：所述浸泡处理是在60℃条件下浸泡24 h。

3.根据权利要求1所述的海藻渣发酵产物的制备工艺，其特征在于，所述步骤（3）的具体操作为：取80 g烘干的海藻渣，加入40 g水，灭菌处理；加入0.8 g葡萄糖作为碳源，加入0.8 g氯化铵作为氮源，接入嗜热毁丝菌的菌液，发酵；发酵结束后，将发酵液烘干，得发酵海藻渣，即为海藻渣发酵产物。

4.根据权利要求3所述的海藻渣发酵产物的制备工艺，其特征在于：所述嗜热毁丝菌的菌液的浓度为1×106 cfu/ml，接入量为0.8 ml。

5.根据权利要求3所述的海藻渣发酵产物的制备工艺，其特征在于：所述发酵是在40℃条件下发酵10 d。

6.利用权利要求1～5中任一项所述的海藻渣发酵产物的制备工艺制备得到的海藻渣发酵产物。

7.权利要求6所述的海藻渣发酵产物在作为或制备动物饲料添加剂中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：所述动物为鸡。