一种羊肉加工切卷机的制作方法

本技术涉及羊肉加工，具体为一种羊肉加工切卷机。

背景技术：

1、羊肉在进行切片之前通常需要将其内部骨头去除，进而冷冻加工成方形肉砖，进而在冷冻状态下对羊肉进行切片，经检索，中国专利授权号为 cn219578190u的专利公开了一种羊肉卷切片机，虽然该装置通过在固定组件中设置的多个压轮，便于同时对多个放置在工作台上冻好的羊肉块进行固定，通过在输送板与切片组件的配合下便于对多个固定的羊肉块同时进行切片操作，有效的提高了羊肉卷的切片效率，但在厨房温度较高的环境中进行切片时会导致羊肉表面解冻，进而导致在切片过程中影响羊肉卷成形，同时羊肉表面化冻后会在机器表面残留肉砖中的血水，从而导致需要进行频繁对机器表面的化冻汁水进行清理保持卫生。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种羊肉加工切卷机，解决了背景技术中所提出在厨房温度较高的环境中进行切片时会导致羊肉表面解冻，进而导致在切片过程中影响羊肉卷成形，同时羊肉表面化冻后会在机器表面残留肉砖中的血水，从而导致需要进行频繁对机器表面的化冻汁水进行清理保持卫生的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种羊肉加工切卷机，包括装置主体、滑板、滑槽、推板以及螺纹杆，所述装置主体一端顶部设有盖板，所述盖板一侧与装置主体转动连接，所述盖板底部设有放置槽，所述放置槽另一端顶部设有限位板，所述装置主体一侧设有两个液氮罐，所述液氮罐顶部与气阀连通，所述气阀顶部一端与连接管一端连通，所述连接管另一端与液氮罐内部连通，所述装置主体另一端顶部安装有气压杆，所述气压杆底部伸缩端与滑板顶部连接，所述滑板内部安装有两个刀片，所述放置槽内部设有推板，所述推板一端设置于滑槽内部，所述滑槽内部设有螺纹杆，所述螺纹杆另一端套装于驱动电机输出端外部。

3、优选的，所述滑槽内部截面形状与推板一端形状相吻合，且滑槽与推板一端顶部和底部凹槽滑动接触，所述推板内部与螺纹杆螺纹连接，从而有利于通过螺纹杆的转动，使推板能够在放置槽内部先前进行移动，移动过程中能够使肉砖不断先前移动，从而进行连续切片。

4、优选的，所述推板与滑杆滑动连接，所述滑杆外部套装有弹簧，且滑杆另一端与缓冲板连接，所述缓冲板与放置槽内部滑动接触，当肉砖切卷速度慢于推板推动的速度时，通过缓冲板与弹簧能够微调，从而避免对肉砖造成挤压。

5、优选的，所述装置主体一端两侧开设有限位槽，所述限位槽与滑板两端滑动连接，所述滑板与放置槽一端之间设有缝隙，放置槽的形状与肉砖形状相吻合，从而有利于在进行切卷过程中对肉砖进行固定。

6、优选的，所述滑板内部刀片设有两个，两个所述刀片呈倾斜状设置，且两个刀片刃口朝向相反，从而有利于使滑板在进行上下往复移动过程中均能够进行通过两个刀片进行切卷。

7、本实用新型提供了一种羊肉加工切卷机。具备以下有益效果：

8、（1）、该一种羊肉加工切卷机，该装置在进行使用时通过将肉砖放置在放置槽内部，进而在驱动电机的带动下使螺纹杆能够进行转动，螺纹杆转动的同时能够带动推板进行移动，进而推板会通过弹簧推动缓冲板进行向前移动，使缓冲板能够带动肉砖向前移动与刀片进行接触，随着刀片上下移动从而对冷冻肉砖进行切卷，在切卷过程中通过关闭盖板，进而打开气阀，使液氮罐内部的低温氮气充入到放置槽内部，从而使放置槽内部保持低温状态，进而有利于避免在高温环境中切片羊肉表面化冻，进而有利于减少肉砖化冻残留的汁水，从而有利于保持卫生。

9、从而解决了在厨房温度较高的环境中进行切片时会导致羊肉表面解冻，进而导致在切片过程中影响羊肉卷成形，同时羊肉表面化冻后会在机器表面残留肉砖中的血水，从而导致需要进行频繁对机器表面的化冻汁水进行清理保持卫生的问题。

10、（2）、该一种羊肉加工切卷机，通过两个刃口朝向相反的刀片，从而有利于使肉砖在与刀片进行接触时，通过气压杆带动滑板进行上下往复滑动，滑板向上与向下滑动的同时刀片均能够对肉砖进行切卷，从而有利于提高羊肉切卷的效率。

1.一种羊肉加工切卷机，其特征在于：包括装置主体（1）、滑板（9）、滑槽（12）、推板（13）以及螺纹杆（14），所述装置主体（1）一端顶部设有盖板（2），所述盖板（2）一侧与装置主体（1）转动连接，所述盖板（2）底部设有放置槽（3），所述放置槽（3）另一端顶部设有限位板（16），所述装置主体（1）一侧设有两个液氮罐（4），所述液氮罐（4）顶部与气阀（5）连通，所述气阀（5）顶部一端与连接管（6）一端连通，所述连接管（6）另一端与液氮罐（4）内部连通，所述装置主体（1）另一端顶部安装有气压杆（7），所述气压杆（7）底部伸缩端与滑板（9）顶部连接，所述滑板（9）内部安装有两个刀片（10），所述放置槽（3）内部设有推板（13），所述推板（13）一端设置于滑槽（12）内部，所述滑槽（12）内部设有螺纹杆（14），所述螺纹杆（14）另一端套装于驱动电机（11）输出端外部。

2.根据权利要求1所述一种羊肉加工切卷机，其特征在于：所述滑槽（12）内部截面形状与推板（13）一端形状相吻合，且滑槽（12）与推板（13）一端顶部和底部凹槽滑动接触，所述推板（13）内部与螺纹杆（14）螺纹连接。

3.根据权利要求1所述一种羊肉加工切卷机，其特征在于：所述推板（13）与滑杆（18）滑动连接，所述滑杆（18）外部套装有弹簧（15），且滑杆（18）另一端与缓冲板（17）连接，所述缓冲板（17）与放置槽（3）内部滑动接触。

4.根据权利要求1所述一种羊肉加工切卷机，其特征在于：所述装置主体（1）一端两侧开设有限位槽（8），所述限位槽（8）与滑板（9）两端滑动连接，所述滑板（9）与放置槽（3）一端之间设有缝隙。

5.根据权利要求1所述一种羊肉加工切卷机，其特征在于：所述滑板（9）内部刀片（10）设有两个，两个所述刀片（10）呈倾斜状设置，且两个刀片（10）刃口朝向相反。