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点心烤箱的制作方法

2025-06-23 12:00:08 123次浏览
点心烤箱的制作方法

本技术涉及烤箱,具体为点心烤箱。


背景技术:

1、烤箱是日常中将物料脱水变干变硬的设备,主要是利用加热管加热被加热物体并使之脱水,广泛用于面包、蛋糕类产品的制作。

2、现有技术公开号为cn218869243u的一种糕点制作用烘烤装置,一次性的将多个烘烤盘一次性放入烘烤箱内进行烘烤,在烘烤完毕后再转动连接杆将烘烤盘从烘烤箱内推出,防止手伸入箱内而被烫伤,但是烘烤盘自身也具有热量,在仍然需要带防烫手套逐一的将多个烘烤盘取出或放入烤箱内,大大的增加了烘焙糕点的周期时间。

3、因此,需要点心烤箱,解决烘焙时间周期长的问题。


技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足,本实用新型的目的在于提供点心烤箱,通过推动部件带动烘焙盘进、出外壳内腔,实现自动烘烤,在利用控制部件带动烘焙盘在外壳内不同位置移动,能均匀的对各个烘焙盘进行加热,增加烘焙效果。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:该点心烤箱,包括外壳、多个烘焙盘,所述外壳内腔顶壁固设有多个对所述烘焙盘加热的加热管,所述外壳内壁设有推动部件和控制部件,所述推动部件带动多个所述烘焙盘连续的进、出所述外壳内腔,再通过控制部件连续地带动多个所述烘焙盘在所述外壳内腔竖向移动。

3、通过采用上述技术方案,利用推动部件将烘焙盘推进外壳内进行烘焙,再利用控制部件带动烘焙盘在外壳内竖直移动,确保各个烘焙盘被加热管均匀加热,防止烘焙盘受到外壳内局部高温而烧焦,然后利用推动部件将烘焙完毕后的烘焙盘推出外壳完成烘焙,减少了手动拿取烘焙盘的过程,既防止手被烫伤,也增加了烘焙的效率。

4、本实用新型进一步设置为:所述推动部件包括第一支撑板、第二支撑板、推进组件、推出组件,所述外壳侧壁贯穿设有两个贯穿槽,所述第一支撑板、所述第二支撑板固设在所述外壳外表面并与所述贯穿槽位于同一侧,所述推进组件将所述第一支撑板上表面的多个烘焙盘连续地沿位于下方的贯穿槽推进所述外壳内,所述推出组件将所述外壳内的所述烘焙盘沿位于上方的贯穿槽推出至第二支撑板上表面。

5、通过采用上述技术方案,利用推进组件将烘焙盘从第一支撑板上表面穿贯穿槽并推入外壳内,再利用推出组件将外壳内的烘焙盘穿另一贯穿槽并推出至第二支撑板上表面,完成烘焙盘的自动烘焙过程,无需手动的将烘焙盘从外壳内放入或取出,既减少了手被烫伤的概率,也增加了烘焙速度。

6、本实用新型进一步设置为:所述控制部件包括夹块,所述外壳内腔远离所述贯穿槽的一壁开设有前后分布的两个空槽,在两个所述空槽前后壁之间贯穿设有两个上下分布的旋转轴,两个所述空槽内的两个所述旋转轴之间通过钢绳传动连接,且所述钢绳远离所述旋转轴的两侧固设有多个夹块,相邻所述夹块将所述烘焙盘卡住并带动其上升。

7、通过采用上述技术方案,在烘焙盘进入外壳内后,烘焙盘受到外壳内壁的限制并卡入相邻两个夹块之间,再利用两个旋转轴带动位于外壳内的钢绳向上移动,钢绳再通过夹块带动烘焙盘向上移动,实现烘焙盘在外壳内的竖向移动,以防止烘焙盘在局部温度过高位置进行加热而造成糕点烧焦,增加糕点制备质量。

8、本实用新型进一步设置为:所述推进组件包括压块,所述第一支撑板上表面开设有沿所述烘焙盘移动方向开设的滑动槽,所述压块在所述滑动槽内壁滑动连接,且所述压块与所述滑动槽内壁之间通过压力弹簧固定连接。

9、通过采用上述技术方案,利用压力弹簧带动压块向烘焙盘施加朝向贯穿槽方向的力,在外壳内的烘焙盘被带动向上移动后,多个烘焙盘受到压块的作用力穿过贯穿槽并进入外壳内,完成烘焙盘连续、自动进入外壳的过程,减少手与外壳内壁的接触,减少手受伤几率。

10、本实用新型进一步设置为:所述推出组件包括推块,所述推块位于所述外壳远离所述贯穿槽的一壁,且向外延伸至所述外壳外,所述推块与位于上方的所述贯穿槽高度相同。

11、通过采用上述技术方案,在烘焙盘上升至外壳内最上方位置时,烘焙盘上的糕点已完成烘焙,再利用与外界动力系统连接的推块将外壳内的烘焙盘向右推出,烘焙盘移出至第二支撑板上表面并沿第二支撑板斜面向下滑动,完成烘焙盘的自动取出,增加烘焙效率。

12、本实用新型进一步设置为:所述夹块从所述空槽内延伸至所述外壳内,上方的所述旋转轴远离所述外壳内壁,且所述夹块斜向上位移并逐渐从所述外壳内移出。

13、通过采用上述技术方案,在利用夹块将烘焙盘卡住并向上移动时,夹块逐渐离开外壳并在外壳上方位置移出,防止夹块被烘焙盘卡住而无法连续运转,增加工作效率,同时在带动烘焙盘上升过程中,通过控制夹块上升速度控制烘焙盘在外壳内加热施加,进一步增加烘焙效果,增加烘焙速度。

14、本实用新型进一步设置为:所述贯穿槽为向外的扩口槽,所述第二支撑板上表面为高度位于所述贯穿槽以下并向下的斜面。

15、通过采用上述技术方案,利用贯穿槽的扩口结构,使得烘焙盘能以较大的角度进、出贯穿槽,确保贯穿槽不会限制并卡住烘焙盘,增加烘焙盘移动的流畅度,减少设备故障率。

16、综上所述,本实用新型具有以下有益效果:

17、通过压力弹簧带动压块将第一支撑板上的多个烘焙盘连续性的推入外壳内,再利用相邻的两个夹块将烘焙盘卡住并带动烘焙盘向上移动,利用夹块的移动速度控制烘焙盘在外壳内不同位置进行加热,再利用夹块上升的时间控制烘焙盘加热的时间,在完成烘焙盘的自动放、取过程的同时控制烘焙盘的加热施加,增加烘焙效果和速度。



技术特征:

1.点心烤箱,包括外壳(11)、多个烘焙盘(16),其特征在于:所述外壳(11)内腔顶壁固设有多个对所述烘焙盘(16)加热的加热管(23),所述外壳(11)内壁设有推动部件和控制部件,所述推动部件带动多个所述烘焙盘(16)连续的进、出所述外壳(11)内腔,再通过控制部件连续地带动多个所述烘焙盘(16)在所述外壳(11)内腔竖向移动,所述推动部件包括第一支撑板(12)、第二支撑板(15)、推进组件、推出组件,所述外壳(11)侧壁贯穿设有两个贯穿槽(24),所述第一支撑板(12)、所述第二支撑板(15)固设在所述外壳(11)外表面并与所述贯穿槽(24)位于同一侧,所述推进组件将所述第一支撑板(12)上表面的多个烘焙盘(16)连续地沿位于下方的贯穿槽(24)推进所述外壳(11)内,所述推出组件将所述外壳(11)内的所述烘焙盘(16)沿位于上方的贯穿槽(24)推出至第二支撑板(15)上表面。

2.根据权利要求1所述的点心烤箱,其特征在于:所述控制部件包括夹块(22),所述外壳(11)内腔远离所述贯穿槽(24)的一壁开设有前后分布的两个空槽(13),在两个所述空槽(13)前后壁之间贯穿设有两个上下分布的旋转轴(20),两个所述空槽(13)内的两个所述旋转轴(20)之间通过钢绳(21)传动连接,且所述钢绳(21)远离所述旋转轴(20)的两侧固设有多个夹块(22),相邻所述夹块(22)将所述烘焙盘(16)卡住并带动其上升。

3.根据权利要求1所述的点心烤箱,其特征在于:所述推进组件包括压块(17),所述第一支撑板(12)上表面开设有沿所述烘焙盘(16)移动方向开设的滑动槽(19),所述压块(17)在所述滑动槽(19)内壁滑动连接,且所述压块(17)与所述滑动槽(19)内壁之间通过压力弹簧(18)固定连接。

4.根据权利要求1所述的点心烤箱,其特征在于:所述推出组件包括推块(14),所述推块(14)位于所述外壳(11)远离所述贯穿槽(24)的一壁,且向外延伸至所述外壳(11)外,所述推块(14)与位于上方的所述贯穿槽(24)高度相同。

5.根据权利要求2所述的点心烤箱,其特征在于:所述夹块(22)从所述空槽(13)内延伸至所述外壳(11)内,上方的所述旋转轴(20)远离所述外壳(11)内壁,且所述夹块(22)斜向上位移并逐渐从所述外壳(11)内移出。

6.根据权利要求1所述的点心烤箱,其特征在于:所述贯穿槽(24)为向外的扩口槽,所述第二支撑板(15)上表面为高度位于所述贯穿槽(24)以下并向下的斜面。


技术总结
本技术涉及烤箱技术领域,具体为点心烤箱,包括外壳、多个烘焙盘,外壳内腔顶壁固设有多个对烘焙盘加热的加热管,外壳内壁设有推动部件和控制部件,推动部件带动多个烘焙盘连续的进、出外壳内腔,再通过控制部件连续地带动多个烘焙盘在外壳内腔竖向移动;本技术通过压块将第一支撑板上的多个烘焙盘连续的推入外壳内进行加热,再利用旋转轴的转动带动外壳内的夹块和烘焙盘上升,利用旋转轴转动的速度控制烘焙盘在外壳内加热的时间,进而控制加热时间,再通过推块将加热完毕后的烘焙盘移出外壳,实现烘焙盘上糕点的自动烘焙、移出,节省人力,增加烘焙效率和质量。

技术研发人员:赵宝珠
受保护的技术使用者:杭州韩硕食品有限公司
技术研发日:20231123
技术公布日:2024/7/29
文档序号 : 【 38830615 】

技术研发人员:赵宝珠
技术所有人:杭州韩硕食品有限公司

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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赵宝珠杭州韩硕食品有限公司
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