一天什么时间吃海参最好（海参最营养的食用方法是什么）

海参的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等等营养物质，可以很好的补充身体对营养物质的吸收，适量的食用，可以提高身体免疫力，增加身体体质。那么一天什么时间吃海参最好?海参最营养的食用方法是什么呢?

一天什么时间吃海参最好

我们都知道一年之计在于春，一天之计在于晨，所以早上对我们一天来说是非常重要的，营养专家建议我们一般在早晨空腹食用海参。

因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。

海参最营养的食用方法

海参小米粥是海参最营养的食用方法，具有很好的健脾养胃的食用功效。

在做海参粥前，先把米粥熬好，材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐或糖(根据个人口味)，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅(时间不宜过长)。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。

为什么海参不能和醋同吃

做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。

在食用海参的时候，一定要结合自己身体的代谢情况，适量的食用一些滋补的海参，可以很好的促进身体内的代谢，具有很好的滋补作用。