一种天然大蒜粉的微囊包被方法
技术领域：
本发明涉及一种天然大蒜粉的微囊包被方法，特别是由一种用于饲料添加剂的天然大蒜粉制成微囊包被技术的方法，该方法以天然大蒜粉为原料，利用先进的微囊包被技术经加工而成一种新型易于推广的天然大蒜粉微囊包被产品，可在畜牧行业广泛应用。
背景技术：
大蒜在世界各地均有种植，自古以来就有用大蒜治疗各种疾病的记载，明代《本草纲目》记载大蒜能治疗许多疾病，是纯天然的抗生素。大蒜所含化学的成分十分复杂，具有多种糖类、氨基酸、维生素、蛋白质、无水盐、微量元素、含硫化合物等，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、提闻机体免疫力、驱虫防霉、解毒等功效。
当前饲料工业中使用的大蒜素一般是以人工合成的大蒜油为原料制成预混料，是白色具有流动性的小粉末，而天然大蒜素存在于大蒜的鳞茎(大蒜头)中，须经提取才能得到。人工合成大蒜油具有如下缺陷I.缺少天然大蒜中的许多活性物质；2.大蒜油在合成中的得到率为85— 96，其余为氯丙烯，由于大蒜油中氯丙烯残留后有过于刺激的气味，氯丙烯为强刺激性气味，易致癌。该物质对皮肤、粘膜、呼吸道有强烈刺激性；3.长期接触对中枢神经、肾、肺造成损害，可导致四肢麻木、残废；4.制成饲料易引起动物拒食；5.制备化工合成大蒜素制剂，生产过程中会产生大量废水，存在许多严重污染环境的问题；6.其饲料饲喂动物后作为人类动物性食品有一定的安全风险。天然植物源大蒜粉是近年来发展起来的一种绿色、高效、安全的饲料添加剂，作用广泛、效果显著、无残留、无抗药性作用，具有提高动物采食量、促生长、改善肉质及风味，解毒、防霉、驱虫、预防多种疾病。具有良好的应用效果。天然大蒜素具有如下作用I.防治饲料霉变天然大蒜素可破坏霉菌的巯基酶，防止霉菌的新陈代谢，因而有效杀灭黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等霉菌，有明显的防霉作用。同时它所含挥发性含硫化合物能散发特殊气味，能驱赶蝇、螨、蚊、虫,防止饲料虫蚀和变质。2.诱食、提高采食性天然大蒜素的特殊香味，对多数动物有较强的吸引作用，掩盖饲料中不良气味，提高饲料适口性，天然大蒜素能显著增加动物胃液分泌，增强肠胃蠕动，刺激动物食欲，提高动物采食性。3.杀菌防病大蒜中二硫醚和三硫醚化合物能够透过致病菌的细胞膜而进入细胞质中，使细胞缺乏半胱氨酸不能进行生物氧化作用，从而破坏细菌的繁殖，可替代日粮中的抗生素，抵抗动物疾病，提高成活率。
4.促生长、提供饲料利用率促进动物机体肠胃蠕动，改善动物各种系统和组织的功能，提高免疫力，调节动物体内各种酶的分泌，从而提高饲料利用率和动物增重，降低饲料肉比。5.改善畜禽产品品质天然大蒜素中的硫醚化合物含有C3H5_S (0)—基团可以增强鸡肉、鸡蛋中的香味成份，采食天然大蒜粉，奶牛所产的奶中含有一定量的三硫醚和二硫醚能抑制大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，肠炎沙门氏菌等有害菌的生长，而对有益菌如干酪乳酸菌有促进作用，所以奶保质期长，味鲜美。6.天然大蒜粉是一种纯天然的绿色、安全、高效的生物活性物质。
由于天然大蒜粉具有刺激性气味,直接饲喂动物,动物不易接受。
发明内容
本发明的目的在于提供一种天然大蒜粉生产的新工艺，用该工艺生产的大蒜粉刺激性气味减少，产品稳定。本发明的技术方案是一种天然大蒜粉的微囊包被方法，包括下列步骤(I)制备大蒜粉；(2)大蒜粉制粒成型大蒜粉与适量医用淀粉混合筛分，再按无水硫酸镁质量百分比45-55%、大蒜粉质量百分比35-45%、无菌水质量百分比10-15%的比例混合造粒；(3)对大蒜粉颗粒进行包被处理,包衣液为采用30%氨水作为溶剂,加入质量百分比10%邻苯二甲酸醋酸纤维素和质量百分比10% — 25%的碱性增塑剂。优选地，所述大蒜粉的制备方法为将蒜米放入打浆机，注入清水，清水的注入量为蒜米重量的1/4-1/2，搅打0. 3-1小时，再脱水形成蒜泥；将蒜泥放入在50° C — 60° C的温度下烘烤2— 6小时；将烘干的蒜泥粉碎。优选地，大蒜粉与医用淀粉为等比例混合。优选地，混合造粒时各原料组成为无水硫酸镁质量百分比48%、大蒜粉质量百分比40%、无菌水质量百分比12%。优选地，所述包衣液为采用30%氨水作为溶剂，加入质量百分比10%CAP和质量百分比15%的碱性增塑剂。经过双层包被天然大蒜粉的颗粒，经过动物胃肠均能得到有效释放，又不刺激动物肠胃及粘膜，而且解决了天然大蒜粉吸潮、结块、胶质及不稳定性，在畜牧业生产中具有极其广阔的使用和推广前景。
具体实施例方式本发明的提供一种天然大蒜粉的微囊包被方法，详细步骤如下一、将原料整头大蒜分瓣、切蒂、晾晒6-8小时；二、将净化好的蒜头切去须根、去皮及杂质；三、漂洗蒜瓣、甩干得到蒜米；
四、将蒜米放入打浆机，注入清水，清水的注入量为蒜米重量的1/4-1/2，搅打0. 3-1小时，再脱水形成蒜泥；五、将蒜泥当即平摊，烘盘，放入50° C_60° C烘房烘烤2-6小时；六、将烘干的蒜泥用粉碎机粉碎成粉末；七、筛分、过级；八、大蒜粉制粒成型将筛分的天然大蒜粉粉碎至80-120目细粉，由于纯大蒜粉粘稠不易加工，需加入适量的医用淀粉以改善大蒜粉的加工性能，另外淀粉与大蒜粉混合后对大蒜粉形成了一层包衣，通常按天然大蒜粉对医用淀粉1:1的比例进行混匀处理；然后再加入无水硫酸镁和无菌水，混合后造粒。混合造粒组成为，质量百分比为无水硫酸镁质量百分比45-55%、天然大蒜粉质量百分比35-45%、无菌水质量百分比10_15%，用高速匀质 机转速为350—400转/分拌匀，转入摇摆颗粒机，制成60-80目粒，形成具有一层包被的大蒜粉颗粒。九、对大蒜粉颗粒进行再次包被处理选取包被材料(包衣)，包衣载体要求如下I.性质稳定；2.有适宜的释放速率；3.无毒无刺激；4.不影响药物的药理作用含量测定；5.有一定的强度及可塑性，能完全包封或吸附被载体；6.具有符合要求的粘度、穿透性、洁净性、降解性、亲水性等。肠溶包材制备I.邻苯二甲酸醋酸纤维素(CAP)CAP是最早、最广泛使用的合成肠溶聚合物,Eastman Kodak在1940年作为肠溶剂
取得专利。2. CAP常态下为白色、自由流动的粉末，有轻微的醋酸臭，不溶于水、乙醇，可溶于丙酮与甲基乙基酮及醚醇混合液，不溶于酸性混合液，故不被胃液破坏，但在Ph6. 0以上的缓冲液中可溶解。3. CAP水溶液制备，采用30%氨水作为溶剂，在搅拌下加入10%CAP和10%_25%的碱性增塑剂(TEC)直至溶解。制备包衣液时通常使氨稍过量以加快溶解，过量的氨会在包衣液搅拌或包衣过程中挥发，包衣液Ph值通常控制在7-8之间。用上述包衣液对大蒜粉颗粒进行包被处理，得到微囊双层包被的颗粒小球型天然大蒜粉颗粒。实施例I.将原料整头大蒜分瓣、切蒂、晾晒I小时；按前述方法制备蒜米；2.将蒜米放入打浆机，注入清水,清水的注入量为蒜米重量的1/3，搅打0. 7小时，再脱水形成蒜泥；3.将蒜泥当即平摊，烘盘，放入55° C烘房烘烤4小时；4.将烘干的蒜泥用粉碎机粉碎成粉末；筛分、过级；将筛分的天然大蒜粉粉碎至100目细粉，按天然大蒜粉对医用淀粉1:1的比例混匀；5.大蒜粉制粒成型按质量百分比无水硫酸镁48%、天然大蒜粉40%、无菌水12%的组成，用高速匀质机转速为400转/分拌匀，转入摇摆颗粒机，制成60目粒，大蒜粉被第一次包被。6.对成型的大蒜粉颗粒进行再次包被处理用产自江苏常州力健制粒干燥设备有限公司的FLP流化造粒包衣干燥机(型号FLP — 30)把成型的天然大蒜粉颗粒用肠溶包材再次包被。肠溶包材制备
制备邻苯二甲酸醋酸纤维素(CAP)水溶液，采用30%氨水作为中和剂，在搅拌下加A 10%CPA和15%增塑剂(TEC)，直至溶解。制成微囊双层包被的颗粒小球型天然大蒜粉颗粒。
权利要求
1.ー种天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于包括下列步骤 (1)制备大蒜粉； (2)大蒜粉制粒成型大蒜粉与适量医用淀粉混合筛分，再按无水硫酸镁质量百分比45-55%、大蒜粉质量百分比35-45%、无菌水质量百分比10-15%的比例混合造粒； (3)对大蒜粉颗粒进行包被处理，包衣液为采用30%氨水作为溶剂，加入质量百分比10%邻苯ニ甲酸醋酸纤维素和质量百分比10% — 25%的碱性增塑剂。
2.权利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于所述大蒜粉的制备方法为 将蒜米放入打浆机，注入清水，清水的注入量为蒜米重量的1/4-1/2，搅打O. 3-1小吋，再脱水形成蒜泥； 将蒜泥放入在50° C — 60° C的温度下烘烤2— 6小时； 将烘干的蒜泥粉碎成粉末。
3.权利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于大蒜粉与医用淀粉为等比例混合。
4.权利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于混合造粒时各原料组成为无水硫酸镁质量百分比48%、大蒜粉质量百分比40%、无菌水质量百分比12%。
5.权利要求1-4中任意一项所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于所述包衣液为采用30%氨水作为溶剂，加入质量百分比10%邻苯ニ甲酸醋酸纤维素和质量百分比15%的碱性增塑剂。
全文摘要
本发明提供一种天然大蒜粉的微囊包被方法，包括下列步骤(1)制备大蒜粉；(2)大蒜粉制粒成型大蒜粉与适量医用淀粉混合筛分，再按无水硫酸镁质量百分比45-55%、大蒜粉质量百分比35-45%、无菌水质量百分比10-15%的比例混合造粒；(3)对大蒜粉颗粒进行包被处理，包衣液为采用30%氨水作为溶剂，加入质量百分比10%CAP和质量百分比10%—25%的碱性增塑剂。经过双层包被天然大蒜粉颗粒，经过动物胃肠均能得到有效释放，又不刺激动物肠胃及粘膜，而且解决了天然大蒜粉吸潮、结块、胶质及不稳定性，在畜牧业生产中具有极其广阔的使用和推广前景。
文档编号A23K1/16GK102687797SQ201210195648
公开日2012年9月26日 申请日期2012年6月13日 优先权日2012年6月13日
发明者张军峰, 张君超, 张建平, 陈荣宪 申请人:郑州峰源生物技术有限公司
文档序号 :
【 196555 】
技术研发人员：张君超,陈荣宪,张建平,张军峰
技术所有人：郑州峰源生物技术有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
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