当归怎么做好吃（有哪些推荐的吃法）

当归是补血圣药，一直是调养身体的一种常见药材，生活中关于其的做法也有许多，今天就给大家整理了几种当归的几种做法，让你在补养身体的同时，也能品尝到美味。

当归黄芪猪蹄汤的做法

材料：猪蹄、黄芪、当归、姜、胡椒粉、黄酒、香葱

做法：猪蹄洗净切块，加水没过猪蹄后放入姜片，加入适量黄酒，煮10分钟后加入黄芪、当归，然后小火慢炖一个小时，盛出时撒上一点香葱即可。

功效：有补血益气、美容抗衰老的功效，可用于贫血、营养不良、脾胃不好的人食用。

烹饪注意：猪蹄一定要选带蹄筋的。

当归红糖水的做法

材料：鸡蛋、当归、红糖、红枣

做法：

1、洗净红枣和当归，放在冷水里浸泡15分钟;

2、煮两个鸡蛋，剥壳备用;

3、将泡好的当归和红枣同煮15分钟后，将鸡蛋、红糖放入同煮，煮10分钟左右即可，喝汤吃鸡蛋红枣。

功效：调经止痛，用于经期疼痛以及经期不调的症状。

当归田七乌鸡汤的做法

材料：乌鸡、当归、田七、姜、盐

做法：

1、将乌鸡清洗干净后，切成块，焯水备用;

2、将当归和田七清洗后，放进清水中浸泡10分钟左右;

2. 砂锅加入适量的水，煮开后放入所有材料，大火滚开后转小火煲一个半小时左右，加盐调味即可。

功效：调养脾胃、补中益气、延缓衰老、滋阴补肾，可用于贫血、气虚乏力、肾虚之人。