羊肉馅饺子如何去腥（羊肉馅饺子的做法推荐）

中国人对美食的情有独钟都是一种感情寄托，特别是饺子，是逢年过节必须要准备的美食大餐，不仅食用口感独特，而且荤素搭配、营养全面，滋补均衡，适量的食用以后，可以很好的补充身体对营养物质的代谢需求。

对于饺子馅来说，比较常见的是猪肉馅饺子，当然还有牛肉馅、羊肉馅以及海鲜馅等，如果饺子馅调制美味，食用口感也很好，那么羊肉馅饺子如何去腥？羊肉馅饺子的做法是什么？

羊肉馅饺子如何去腥

1、在调制羊肉馅饺子的时候，尽量放入适量的姜末，可以压制羊肉中的腥味，还可以提升羊肉的新鲜口感。

2、如果实在是忍受不了羊肉的腥味，可以用开水将羊肉焯一下，去掉其中含有的腥味，不过食用口感会降低很多。

3、也可以在新鲜羊肉馅中加入适量的花椒、胡椒、茴香、桔皮等，再次加入适量的料酒，可以很好的降低其中的腥味。

羊肉馅饺子的做法

1、将新鲜的羊肉加入适量的葱花以及姜末，剁在一起，剁成饺子馅。

2、在饺子馅中加入适量的花椒末、胡椒面、食盐、调味料以及料酒、生抽、老抽等，充分搅拌，混合均匀，烧一勺热油一泼，顺一个方向搅拌均匀，这样搅拌的馅，不会松散，这样材料不会出水，然后腌制10分钟。

3、在羊肉馅中加入适量的胡萝卜丁、包菜丁等，充分的搅拌均匀，就可以包饺子蒸煮以后食用了。

食用羊肉馅饺子的注意事项

羊肉性温，肉质紧致，要结合自己身体的消化情况，适量的食用，以免食用过量，反而会引起消化不良的症状。

身体内热以及胃肠道代谢异常的人群尽量不吃或者少吃，以免影响身体的健康。

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