街边板栗飘香（板栗的食用方法有哪些）

金秋时节，在逛街时，最难以拒绝的就是街边飘香的糖炒栗子，那种焦糖炒制的板栗香味总是无孔不入，光是远远嗅到味道就已经挪不动脚步了。那么板栗除了糖炒栗子，还有哪些比较常见的食用方法呢?今天就跟随着本站小编一起来了解一下。

糖炒板栗的做法

1、将板栗洗净沥水，用小刀在每个板栗上面切开一个切口。

2、油锅加热，放入适量的食用油，然后放入适量白糖，小火煮至融化，然后将板栗放入锅中翻炒，让汤糖水充分的挂到板栗上。

3、将板栗放在烤盘上，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟后再刷上一遍糖水，继续烤20分钟就可以食用了。

板栗炖鸡的做法

1、将板栗的外壳去掉清洗干净。

2、将鸡块清洗干净，在热水中焯一下，去掉多余的血沫以及腥味，捞出沥干水分。

3、在鸡块上放入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、调味料以及淀粉，搅拌均匀以后，充分腌制10分钟。

4、油锅加热，将鸡块放入锅中翻炒至金黄，然后放入适量的辣椒、花椒、生姜片以及葱段等翻炒出香味，加入适量的开水，大火烧开，放入板栗，炖煮1个小时，就可以食用了。

板栗炖排骨的做法

1、将板栗去皮洗净备用。

2、将排骨洗净后焯水，沥干水分，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。

3、锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，放入适量的辣椒、花椒、生姜、葱段、桂皮等，翻炒出香味，加入适量的开水，烧开后改为中小火，炖三十分钟。

4、加入板栗、盐、生抽、料酒，继续炖二十分钟即可食用。