一种旱藕氨基酸的提取方法

2025-10-06 09:20:08 38次浏览

一种旱藕氨基酸的提取方法
【专利摘要】本发明涉及农作物深加工领域，尤其涉及一种旱藕氨基酸的提取方法，其中包括以下步骤：1)粉碎浸泡；2)过滤浓缩；3)醇浸；4)提取；5)交换洗脱。通过本发明的方法步骤将旱藕磨成粉并浸泡利于将淀粉等物质浸泡出来，进行二次处理有益将旱藕浸泡液中的杂质给过滤掉，将压强控制在一定范围内将旱藕中的营养物质很好地浓缩在浓缩液中，然后经过冷浸醇稀为了让浓缩液中的必需氨基酸成分完成稀释在乙醇溶液中进行提取，步骤精准，不仅能够将旱藕中的氨基酸成分给提取出来，而且提取充分，具有很广阔的发展前景。
【专利说明】一种旱藕氨基酸的提取方法

【技术领域】
[0001] 本发明涉及农作物深加工领域，尤其涉及一种旱藕氨基酸的提取方法。

【背景技术】
[0002] 旱藕为天南星科多年生草本豆科作物，1年生栽培，有球状块根。大别山珍稀特产，是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。它不仅是集蔬菜、药膳、粮食于一体的稀有名贵蔬菜，还是不可多得的园艺观赏植物。生长在亚热带山地。旱藕肥药用量少，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵蔬菜。
[0003] 其次旱藕也可以药用，又名王孙、牡蒙，蕉芋。根茎供药用，有补气、祛寒湿等作用。《新唐书?方技传·姜抚》："终南山有旱藕。"参阅明李时珍《本草纲目?草一 ?王孙》。其地下块根含有丰富的营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素 B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖、滋阴补肾。在饭锅蒸食或切片烧炖鸭汤，或打粉或加工香芋片食用，酥糯爽滑，人间美味，尤其硒元素对防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处，并有防结肠癌，帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能。
[0004] 旱藕中含有人体所需的17种必需氨基酸，必需氨基酸虽然所需量小，但是缺失人体的损坏是不容忽视的。必需氨基酸能够分解和合成体内蛋白质，起到氮平衡作用；可以转变为糖或脂肪，提供能量；参与构成酶、激素、部分维生素，在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。专利、期刊中从未见过从旱藕中提取氨基酸的相关报道，而对于从旱藕中提取氨基酸的方法步骤非常精细，稍有不准得出的结果就是提取不出氨基酸的量或者提取量少之又少。

【发明内容】

[0005] 本发明提供了一种能够从旱藕中提取出人体必需氨基酸的提取方法，其特征在于，是通过以下步骤实现的：
[0006] 1)粉碎浸泡：将旱藕清洗干净，打磨成粗粉并用清水常温下浸泡12-16小时，得旱藕粗粉浸泡液，将旱藕磨成粉并浸泡利于将淀粉等物质浸泡出来，便于后边步骤的提取；
[0007] 2)过滤浓缩：将步骤1)中得到的旱藕粗粉浸泡液进行二次过滤处理，取过滤液置于浓缩装置中进行减压浓缩，进行二次处理有益将旱藕浸泡液中的杂质给过滤掉，将压强控制在一定范围内将旱藕中的营养物质很好地浓缩在浓缩液中；
[0008] 3)醇浸：在步骤2)中的浓缩液加入质量百分比浓度为78% -80 %的乙醇进行搅拌处理，然后进行一次冷浸处理，冷浸时间为40-60分钟，然后取上清液再加入质量百分比为80% -85%的乙醇进行二次冷浸处理，冷浸时间为40-60分钟，冷浸醇稀为了让浓缩液中的必需氨基酸成分完成稀释在乙醇溶液中；
[0009] 4)提取：将步骤3)中的醇浸液置于回流装置中先进行乙醇回流处理，然后再进行沸水回流提取，将醇浸液先进行醇提取再进行水提取，步骤精准，提取充分；
[0010] 5)交换洗脱：将步骤4)中的回流提取液置于强酸性阳离子交换树脂中进行交换处理然后用碱性溶液进行洗脱，收集到的液体为从旱藕中提取的必需氨基酸，在酸性条件下，带正电荷的氨基与树枝上的-so 3H交换，可以将氨基酸交换出来。
[0011] 优选的是，所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤1)中粗粉的粒径为 30-50目，粗粉与清水的料液比为1 : 10-1 : 15。
[0012] 优选的是，所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤2)中浓缩的压力控制在 50_60kpa。
[0013] 优选的是，所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤3)中一次冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为1 : 10-1 : 20,二次冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为 1 : 8-1 : 15,冷浸的温度控制在15-20°C。
[0014] 优选的是，所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤4)中乙醇回流提取中乙醇的浓度为78% -90%。
[0015] 本发明的有益效果，通过本发明的方法步骤将旱藕磨成粉并浸泡利于将淀粉等物质浸泡出来，进行二次处理有益将旱藕浸泡液中的杂质给过滤掉，将压强控制在一定范围内将旱藕中的营养物质很好地浓缩在浓缩液中，然后经过冷浸醇稀为了让浓缩液中的必需氨基酸成分完成稀释在乙醇溶液中进行提取，步骤精准，不仅能够将旱藕中的氨基酸成分给提取出来，而且提取充分，具有很广阔的发展前景。

【具体实施方式】
[0016] 以下实施例是对本发明的进一步说明，但绝对不是对本发明范围的限制。下面参照实施例进一步详细阐述本发明，但是本领域技术人员应当理解，本发明并不限于这些实施例以及使用的制备方法。而且，本领域技术人员根据本发明的描述可以对本发明进行等同替换、组合、改良或修饰，这些都包括在本发明的范围内。
[0017] 实施例1
[0018] 1)粉碎浸泡：取500克旱藕清洗干净，打磨成粗粉，粗粉的粒径为30-50目，加入清水，粗粉与清水的料液比为1 : 10,常温下浸泡12小时，得旱藕粗粉浸泡液，将旱藕磨成粉并浸泡利于将淀粉等物质浸泡出来，便于后边步骤的提取；
[0019] 2)过滤浓缩：将步骤1)中得到的旱藕粗粉浸泡液进行二次过滤处理，取过滤液置于浓缩装置中进行减压浓缩，压强控制在50kpa，进行二次处理有益将旱藕浸泡液中的杂质给过滤掉，将压强控制在一定范围内将旱藕中的营养物质很好地浓缩在浓缩液中；
[0020] 3)醇浸：在步骤2)中的浓缩液加入质量百分比浓度为78%的乙醇进行搅拌处理，冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为1 : 10,冷浸的温度控制在15°C，冷浸时间为60分钟，然后取上清液再加入质量百分比为85%的乙醇进行二次冷浸处理，二次冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为1 : 15,冷浸时间为60分钟，冷浸醇稀为了让浓缩液中的必需氨基酸成分完成稀释在乙醇溶液中；
[0021] 4)提取：将步骤3)中的醇浸液置于回流装置中先进行乙醇回流处理，然后再进行沸水回流提取，乙醇回流提取中乙醇的浓度为78%，将醇浸液先进行醇提取再进行水提取，步骤精准，提取充分；
[0022] 5)交换洗脱：将步骤4)中的回流提取液置于强酸性阳离子交换树脂中进行交换处理然后用碱性溶液进行洗脱，收集到的液体为从旱藕中提取的必需氨基酸，在酸性条件下，带正电荷的氨基与树枝上的-so3H交换，可以将氨基酸交换出来。
[0023] 提取出来的氨基酸不含杂质，含量纯，氨基酸的提取率为95%。
[0024] 尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
【权利要求】
1. 一种旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，包括以下步骤： 1) 粉碎浸泡：将旱藕清洗干净，打磨成粗粉并用清水常温下浸泡12-16小时，得旱藕粗粉浸泡液； 2) 过滤浓缩：将步骤1)中得到的旱藕粗粉浸泡液进行二次过滤处理，取过滤液置于浓缩装置中进行减压浓缩； 3) 醇浸：在步骤2)中的浓缩液加入质量百分比浓度为78% -80%的乙醇进行搅拌处理，然后进行一次冷浸处理，冷浸时间为40-60分钟，然后取上清液再加入质量百分比为 80% -85%的乙醇进行二次冷浸处理，冷浸时间为40-60分钟； 4) 提取：将步骤3)中的醇浸液置于回流装置中先进行乙醇回流处理，然后再进行沸水回流提取； 5) 交换洗脱：将步骤4)中的回流提取液置于强酸性阳离子交换树脂中进行交换处理然后用碱性溶液进行洗脱，收集到的液体为旱藕中提取的氨基酸。
2. 根据权利要求1所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤1)中粗粉的粒径为30-50目，粗粉与清水的料液比为1 : 10-1 : 15。
3. 根据权利要求1所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤2)中浓缩的压力控制在50_60kpa。
4. 根据权利要求1所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤3)中一次冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为1 : 10-1 : 20,二次冷浸处理中浓缩液和加入乙醇的比例为1 : 8-1 : 15,冷浸的温度控制在15-20°C。
5. 根据权利要求1所述的旱藕氨基酸的提取方法，其特征在于，步骤4)中乙醇回流提取中乙醇的浓度为78% -90%。
【文档编号】A23L1/025GK104207054SQ201410310667
【公开日】2014年12月17日申请日期:2014年6月30日优先权日:2014年6月30日
【发明者】樊艳姣申请人:樊艳姣

文档序号 : 【 480981 】

技术研发人员：樊艳姣
技术所有人：樊艳姣

备注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
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樊艳姣丨樊艳姣