一种纯羊高脂脱盐乳清粉及其制作方法与流程
本发明提供了一种纯羊高脂脱盐乳清粉及其制作方法，属于乳制品领域。该纯羊高脂脱盐乳清粉，按重量份计，主要由以下组分制作而成：羊乳清干物100～150份，油脂10～76份，乳化剂0.2～1.4份；其中，该乳制品中含有一定的蛋白质，可以提供适于婴儿配方奶粉生产的含有充足的亚油酸、亚麻酸的纯羊高脂脱盐乳清粉。本发明的纯羊高脂脱盐乳清粉的制备方法是利用纯羊乳清粉经溶解、脱盐后，将原料中较高的灰分去除，制得较低灰分含量(以干物计小于3％)的纯羊乳清，与油脂混合配料后，经后处理制成脂肪含量在10％～55％，灰分含量在3％以下的纯羊高脂脱盐乳清粉产品。
技术研发人员：牟善波;郝志亮;那正阳;王宝生;刘美翠;索景阳;周伟;任庆;马跃;刘吉胜
受保护的技术使用者：北安宜品努卡乳业有限公司
文档号码：201610795167
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.02.15
文档序号 :
【 11113821 】
技术研发人员：牟善波,郝志亮,那正阳,王宝生,刘美翠,索景阳,周伟,任庆,马跃,刘吉胜
技术所有人：北安宜品努卡乳业有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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