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一种绿红茶的茶包的制备方法与流程

2025-08-21 12:00:08 386次浏览

技术特征:

1.一种绿红茶的茶包的制备方法,其特征在于:包括以下几个步骤:

步骤一:原料准备:按重量份数比可分为:红茶末10~15份、老鹰茶末10~12份、食用明胶1~2份、红糖2~3份、水0.5~0.8份和水溶性多糖0.5~1份;

步骤二:混料:首先将红糖与水混合均匀,得到红糖水,并将红糖水分为两份;再将步骤一中的红茶末铺撒成厚度为7~8mm红茶层,并在红茶层的表面上涂抹0.5~1mm的食用明胶层,随后进行搅拌,得到初级红茶末;并同时向初级红茶末喷洒一份红糖水,搅拌直至该份红糖水喷洒完毕,得到半成品红茶末;

步骤三:烘干:将步骤二中的半成品红茶末放入到超声波脱水机中,在超声波脱水机中脱水6~8min,脱水完毕后,放入到微波烘干机中连续烘干1~2min,烘干温度为70~80℃,得到成品红茶末;

步骤四:造粒:将步骤三中的成品红茶末放入到造粒机中,造粒的同时喷洒剩余的一份红糖水,喷洒直至造粒成直径为2~3mm的红茶末球,待红茶末球成形后,在造粒机中撒入水溶性多糖继续造粒,得到成品红茶末球;

步骤五:装包:将老鹰茶末与步骤四中的成品红茶末球装入到袋中。

2.根据权利要求1所述的绿红茶的茶包的制备方法,其特征在于:所述步骤三中超声波脱水的同时,对正在脱水的半成品红茶末进行搅动。

3.根据权利要求2所述的绿红茶的茶包的制备方法,其特征在于:所述步骤二中的两份红糖水的体积比为2:1。

文档序号 : 【 11075971 】

技术研发人员:骆地刚
技术所有人:贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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骆地刚贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司
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