一种龙虾尾加工用蒸煮装置的制作方法

本发明涉及蒸煮，特别涉及一种龙虾尾加工用蒸煮装置。

背景技术：

1、虾类预煮机是一种专门用于对虾类进行预煮处理的设备，它通常包括加热系统、温度控制系统、输送系统等组成部分。预煮机的主要功能是通过加热使虾类达到一定的温度，以达到杀菌、软化、去除腥味等目的，为后续的加工处理如冷冻、烘干、腌制等步骤打下基础。

2、授权公告号是cn211353789u的中国专利公开了一种虾类加工用预煮机，包括机体、螺旋搅拌轴、吸沫组件和导料口、加热水箱，转动电机连接有螺旋搅拌轴，螺旋搅拌轴设置有吸沫组件，加热水箱远离导水管的一侧设置有导料口，通过在内部固定有缓冲板的导料口一侧设置转动拨杆，与转动拨杆外周嵌入的拨杆进行卡接的卡杆固定在挡板上端，转动拨杆转动下对挡板进行推送，从而控制导料口的大小，使虾类送料均匀，紧贴沸水上液面的吸头上端连接进沫管，与进沫管连通的筒体内部设置活塞头，进沫管下端连通集沫槽，这种结构能够通过推动活塞杆配合单向阀一、二的开合实现对血沫的吸收。

3、但是现有技术还存在以下技术问题：虾尾在蒸煮过程中即既产生浮沫又会产生细小颗粒，而且细小颗粒会融入沸汤中，只通过吸是无法清理的，当虾尾预煮完后将其捞出，细小颗粒由于温度过高，水分蒸发，之后会牢牢的粘贴在虾壳上，不易清理。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种龙虾尾加工用蒸煮装置，具有将虾尾沥出的同时对其冲洗的效果。

2、本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种龙虾尾加工用蒸煮装置，包括机体、转动连接于机体的搅拌轴、安装于机体的电机，所述搅拌轴外圈设置有若干搅拌叶，若干搅拌叶呈圆周对称设置，搅拌叶远离搅拌轴的端部两侧对称铰接有封闭件，所述搅拌轴端部轴向滑动连接有移动件，所述搅拌叶沿搅拌轴径向滑动连接有驱动杆，所述驱动杆与所述搅拌轴平行，所述驱动杆端部靠近移动件处设置有第一滑块，所述移动件倾斜设置有第一滑槽，所述第一滑块嵌入所述第一滑槽，所述驱动杆设置有驱动部，所述驱动部运动轨迹与封闭件相交，所述驱动部移动带动封闭件在搅拌叶两侧相向或相背转动，所述机体底端设置有出水口，所述机体顶端设置有喷淋管。

3、通过采用上述技术方案，通过设置移动件、和封闭件，驱动移动件在转轴的轴向移动时，能够在第一滑槽和第一滑块的作用下驱动驱动板在搅拌叶上滑动，驱动杆滑动带动驱动部移动，驱动部移动驱动封闭件在搅拌叶上转动，驱动部来回移动带动封闭件在搅拌叶的两侧相向或相背转动，当封闭件相背转动时，相邻搅拌叶的封闭件相抵对转轴和搅拌叶之间进行封闭，能够实现将龙虾尾从沸汤中沥出的同时进行喷淋的目的。

4、本发明的进一步设置为：所述移动件设置为空心圆台，所述移动件与所述搅拌轴同轴设置。

5、通过采用上述技术方案，搅拌轴上滑动连接移动件，且移动件设置为圆台，移动件上的第一滑槽呈倾斜设置，由于驱动杆、搅拌叶和第一滑块圆周对称设置于搅拌轴的外圈，而且若干第一滑块和若干第一滑槽一一对应，因此移动件和搅拌轴同轴设置，能够实现移动件驱动驱动杆同时滑动的目的。

6、本发明的进一步设置为：所述封闭件包括封闭杆和封闭板，所述封闭杆与所述封闭板呈固定角度设置。

7、通过采用上述技术方案，封闭杆和封闭板之间的角度能够直接影响到封闭板在搅拌叶上的最大和最小角度，从而能够影响封闭板封闭后空间的大小，因此将角度设置为固定，放置封闭板固定不稳定的目的。

8、本发明的进一步设置为：所述驱动部包括开设于驱动杆的凹口、开设于凹口内侧的第二滑槽，所述封闭杆穿设于所述凹口，所述封闭杆设置有转动件，所述转动件嵌入所述第二滑槽。

9、通过采用上述技术方案，通过设置凹口，封闭杆穿设于凹口并在凹口内摆动，转动件嵌入第二滑槽，当驱动杆在搅拌叶上滑动时带动凹口在搅拌叶上滑动，凹口带动第二滑槽在搅拌叶上移动，能够实现驱动部驱动封闭件在搅拌叶上转动的目的。

10、本发明的进一步设置为：所述第二滑槽倾斜设置，所述转动件设置为滚轮。

11、通过采用上述技术方案，通过将转动件设置为滚轮，滚轮嵌入第二滑槽，能够实现减小封闭杆与驱动杆之间摩擦力的目的。

12、本发明的进一步设置为：所述机体设置有水箱，所述水箱与所述机体之间连接有第一水管，所述水箱设置有水泵，所述水箱内设置有预热管，所述预热管贯穿于水箱，所述预热管与所述机体之间连接有第二水管。

13、通过采用上述技术方案，通过设置水箱，水泵将蒸煮虾尾的沸汤循环吸入到水箱中，此时位于水箱中的沸汤通过预热管将预热管中的清水加热，再通过加热后的水对封闭在搅拌叶之间的虾尾冲洗，能够实现沥出虾尾的同时用热水对虾尾进行清洗的目的。

14、本发明的进一步设置为：所述机体外侧安装有气缸，所述气缸活塞端与所述移动件相连接。

15、通过采用上述技术方案，通过设置气缸，气缸驱动移动件移动，能够实现驱动移动件移动的目的。

16、本发明的进一步设置为：所述气缸的活塞端与所述移动件之间连接有轴承。

17、通过采用上述技术方案，通过设置轴承，移动件在搅拌轴的带动下转动，气缸不进行转动，轴承内圈与搅拌轴固定，轴承外圈与气缸活塞端固定，因此能够实现气缸驱动移动件移动的目的。

18、本发明的进一步设置为：所述第一滑槽两端均设置有第一挡板，所述第二滑槽两端均设置有第二挡板。

19、通过采用上述技术方案，通过设置第一挡板和第二挡板，第一滑块在第一滑槽中移动时，当第一滑块移动至第一滑槽两端的端部时第一挡板会遮挡第一滑块继续移动，防止第一滑块与第一滑槽脱离接触，能够实现移动件驱动驱动杆移动的稳定性的目的。

20、本发明的进一步设置为：所述驱动杆与所述搅拌轴之间连接弹簧，所述封闭件与所述搅拌叶之间连接有扭簧。

21、通过采用上述技术方案，通过设置弹簧和卷簧，由于搅拌叶完全处于沸汤中进行，搅拌轴带动搅拌叶转动时，搅拌叶与水之间产生阻力，驱动杆与水之间有阻力，封闭件与水之间有阻力，因此当设置弹簧时，弹簧能够保持驱动杆在搅拌叶上的稳定性，防止在转动过程中驱动杆有来回移动的趋势二对装置产生损坏，扭簧能够保证封闭杆和驱动杆之间有一定的压力，防止封闭板在转动中摆动对装置产生损坏，能够实现保持装置稳定性的目的。

22、本发明的有益效果是：通过设置移动件，移动件在移动的过程中驱动驱动杆搅拌叶上移动，驱动杆通过驱动部驱动封闭件在搅拌叶上转动来实现对搅拌叶和搅拌轴之间的打开和关闭，使得搅拌轴既可以带动搅拌叶对虾尾进行搅拌也可以将虾尾从沸汤中沥出，同时通过水箱利用沸汤对水进行加热，再通过热水对虾尾冲洗，防止细小颗粒蒸干水分贴在虾壳上，与现有技术相比，能够对虾尾蒸煮中附着性较强的颗粒物质进行清理。

1.一种龙虾尾加工用蒸煮装置，包括机体(1)、转动连接于机体(1)的搅拌轴(11)、安装于机体(1)的电机(12)，其特征在于：所述搅拌轴(11)外圈设置有若干搅拌叶(2)，若干搅拌叶(2)呈圆周对称设置，搅拌叶(2)远离搅拌轴(11)的端部两侧对称铰接有封闭件(3)，所述搅拌轴(11)端部轴向滑动连接有移动件(4)，所述搅拌叶(2)沿搅拌轴(11)径向滑动连接有驱动杆(21)，所述驱动杆(21)与所述搅拌轴(11)平行，所述驱动杆(21)端部靠近移动件(4)处设置有第一滑块(211)，所述移动件(4)倾斜设置有第一滑槽(41)，所述第一滑块(211)嵌入所述第一滑槽(41)，所述驱动杆(21)设置有驱动部(22)，所述驱动部(22)运动轨迹与封闭件(3)相交，所述驱动部(22)移动带动封闭件(3)在搅拌叶(2)两侧相向或相背转动，所述机体(1)底端设置有出水口(13)，所述机体(1)顶端设置有喷淋管(14)。

2.根据权利要求1所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述移动件(4)设置为空心圆台，所述移动件(4)与所述搅拌轴(11)同轴设置。

3.根据权利要求2所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述封闭件(3)包括封闭杆(31)和封闭板(32)，所述封闭杆(31)与所述封闭板(32)呈固定角度设置。

4.根据权利要求3所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述驱动部(22)包括开设于驱动杆(21)的凹口(221)、开设于凹口(221)内侧的第二滑槽(222)，所述封闭杆(31)穿设于所述凹口(221)，所述封闭杆(31)设置有转动件(311)，所述转动件(311)嵌入所述第二滑槽(222)。

5.根据权利要求4所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述第二滑槽(222)倾斜设置，所述转动件(311)设置为滚轮。

6.根据权利要求5所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述机体(1)设置有水箱(15)，所述水箱(15)与所述机体(1)之间连接有第一水管(151)，所述水箱(15)设置有水泵(152)，所述水箱(15)内设置有预热管(153)，所述预热管(153)贯穿于水箱(15)，所述预热管(153)与所述机体(1)之间连接有第二水管(154)。

7.根据权利要求6所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述机体(1)外侧安装有气缸(16)，所述气缸(16)活塞端与所述移动件(4)相连接。

8.根据权利要求7所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述气缸(16)的活塞端与所述移动件(4)之间连接有轴承(42)。

9.根据权利要求8所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述第一滑槽(41)两端均设置有第一挡板(411)，所述第二滑槽(222)两端均设置有第二挡板(223)。

10.根据权利要求9所述的一种龙虾尾加工用蒸煮装置，其特征在于：所述驱动杆(21)与所述搅拌轴(11)之间连接弹簧(212)，所述封闭件(3)与所述搅拌叶(2)之间连接有扭簧(33)。