马蹄怎么吃好吃营养（食用马蹄有哪些功效好处）

马蹄是一种营养丰富的水生植物，富含丰富的蛋白质、维生素、植物纤维等营养成分，食用有益于人们的身体健康，那么大家知道马蹄怎么吃好吃营养吗?食用马蹄有哪些功效好处呢?本站小编马上来为大家介绍一下吧。

马蹄怎么吃营养又好吃?

1、当归马蹄薏米粥

食材：马蹄、当归、薏米、蜂蜜;

做法：马蹄洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和马蹄，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

2、马蹄银耳糖水

食材：马蹄、银耳、冰糖;

做法：把准备好的马蹄去皮后洗净，切成块状银耳提前泡发，撕成小朵，红枣洗净后切块去掉枣核，再把木瓜去掉，瓜皮也切成块状处理，好的所有食材一起入锅，加入准备好的冰糖，放适量清水加热煮开后再煮半小时，煮好以后关火取出降温就能食用。

食用马蹄有哪些功效好处?

1、润肺去燥

马蹄性寒，味甘，入肺、胃经，马蹄味甘能滋养滋补，又入肺经，可以补充肺阴，去除肺部的燥热之气，对于肺热咳嗽有很好的作用，并且马蹄中含有的胶质成分及其丰富，食用有滋阴润肺的作用。

2、清热解毒

中医上认为马蹄性寒，味甘，食用性寒之气重，有清火利尿的作用，适量食用可以去除体内的燥热之气，对于肺热咳嗽、上火便秘、上火长痘、扁桃体发炎，喉咙干哑有很好的作用。

3、促进食欲

马蹄中含有一定量的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，有增进食欲的作用，而且入胃经，有健胃的作用，碳水化合物和有机酸还可以促进胃酸分泌，可以开胃、促消化。

以上就是本站小编来为大家介绍的一些，马蹄的营养美味的食用方法，但是大家要注意，马蹄虽然好吃营养，保健功效也多，但是其性质偏寒性，并不适合多吃，多吃容易导致肠胃不适、腹痛腹泻，不利于肠胃健康。