姜撞奶的食用功效是什么呢（姜撞奶的制作方法）

姜撞奶是一种广东的传统特色甜点小吃，主要是以姜汁和牛奶为主要的原材料，通过加工形成的一种口感嫩滑、风味独特的甜点小吃。

姜撞奶特别适合冬季时间食用，其中含有的营养成分，对身体有很好的温补作用，那么姜撞奶的食用功效是什么呢?姜撞奶的制作方法有哪些?

姜撞奶的食用功效

姜汁中含有的营养成分对身体有很好的温补作用，具有发汗解表、温补脾胃，益气活血的作用，而牛奶中含有的维生素以及矿物质成分，对身体也有很好的滋补作用，可以很好的补充身体对营养成分的吸收利用，具有益气活血、强筋健体的滋补功效。

两者搭配食用，可以增强身体的抵抗力以及免疫力，改善身体体质，对身体有很好的温补作用。

姜撞奶的制作方法

1、将新鲜优质的姜清洗干净，去皮切成块状，然后放入榨汁机中，榨成姜汁。

2、 将全脂鲜奶倒入碗中，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。

3、将加热以后的牛奶迅速倒入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶，就可以食用了。

制作姜撞奶的注意事项

尽量选择优质的新鲜姜块，发生变质的姜汁会影响姜撞奶的食用口感。

在加热牛奶的时候，尽量用高火加热，可以避免牛奶中的营养成分发生流失。

将牛奶倒入姜汁的过程中，尽量不要晃动，以免影响姜撞奶的定型。

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