西安皮影戏哪里看正宗（西安正宗小吃有什么）

西安皮影戏西安看正宗。西安皮影戏要在西安看才有味道，正宗。皮影戏，又称影子戏或灯影戏。是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影，在灯光照射下用隔亮布进行演戏，是中国民间广为流传的傀儡戏之一。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。皮影戏是中国民间古老的传统艺术，老北京人都叫它驴皮影。据史书记载，皮影戏始于战国，兴于汉朝，盛于宋代，元代时期传至西亚和欧洲，可谓历史悠久，源远流长。它是用牛皮、驴、马、骡皮，经过选料、雕刻、上色、缝缀、涂漆等几道工序做成的。2018年11月28日，教育部办公厅公布郑州大学为皮影戏中华优秀传统文化传承基地。

西安正宗小吃有什么

西安正宗小吃有汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面。

汉中梆梆面是陕西省汉中地区传统小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。工艺基本工艺是,将面粉用水和成硬面团,饧5分钟后盘揉,用擀杖擀成极薄面片,切成韭菜叶宽的面条。

西安正宗油茶怎么做

1、需要的材料有芝麻、杏仁、黄豆、花生，配上麻花吃更佳。

2、先用上好的小麦粉加食用素油及调料炒制面粉。火候掌握很关键，火小，不容易熟，火大，又容易炒糊。所以火要适中，且不停的翻炒，在炒制过程中，面粉被油滚成一个个的小油团，小油团很好吃哦，一般人是炒不出小油团的。

3、一锅炒面往往得炒上好几个小时才能炒熟。面炒好后就是制作油茶啦。先把炒好的面粉用凉开水兑开，搅拌均匀，然后再加开水不停的搅拌，在搅拌的同时加热，配上芝麻，杏仁，黄豆，花生等配料，油茶就做好了。

西安哪家的肉夹馍最正宗

1、樊家腊汁肉夹馍：位于北大街147号陕西出版宾馆B1楼；

2、秦豫肉夹馍：位于东木头市19号；

3、子午路张记肉夹馍：位于建设东路，西安建筑科技大学南门旁；

4、老潼关肉夹馍：位于竹笆市82号；

5、石洪腊牛肉夹馍：位于翠华南路布丁酒店旁。