煲一锅上好的养生粥（需要耐心和时间）

现代社会的生活节奏越来越快了，慢生活对于很多年轻的群体来说，应该只剩下诗和远方了。

对于吃货来说，民以食为天，想要过上慢生活，那就先从煲一锅好粥开始，摒弃掉你的路边快餐，小火慢炖一碗味浓鲜香的养生粥，新的一天从一碗粥开始。

如何煲一锅上好的养生粥

煮粥的原材料的好坏决定着一锅粥口感以及营养，因此，尽量选择优质的煲粥食材。

煲粥所需要的水分也很重要，煲粥尽量选取一些活性水，当然有天然的井水以及泉水是煲粥的最佳选择。

煲粥用的火候也很重要，尽量使用明火，避免使用电锅煲汤。

煲粥的时候需要注意哪些事情

煲粥的水分要一次添加足量，煲粥时间尽量不要添加水分。

煲粥是一个慢过程，大火水烧开以后，要小火慢煮，让粥中营养物质慢慢的释放出来。

在煲粥的时候，可以准备一些滋补的食材，比如说桂圆、红枣、枸杞、莲子、百合等，可以根据身体的不同症状添加具有食疗作用的食材。

喝粥的时候需要注意哪些方面

煲好的一锅养生粥，粥里面所含有淀粉以及糖分很容易被人体吸收利用，并在身体内产生糖分，进而导致血液中的血糖含量升高，因此高血糖以及糖尿病患者不适宜食用过量的养生粥。

在煲粥的时候，尽量把握着各种食材的用量，尽量一次食用完，避免再次加热的剩饭中各种食材中所含有的营养物质大量的流失，也会有不少细菌的滋生，食用以后反而不利于身体健康。