荸荠的功效与作用其实你们都知道,只是不能对坐入号!

  • 编辑:小叶
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  • 最后更新:2020-11-04

问到荸荠的功效与作用,小编相信绝对很多人跟小编一样一脸懵逼。让我们苦恼的并不是“荸荠的功效与作用”,而是这“荸荠”为何物?我连它是什么都搞不清楚,何谈它的功效与作用?其实这荸荠的功效与作用其实你们都知道,只是不能对坐入号!因为荸荠就是我们熟悉的马蒂,惊呆了吧!

荸荠的叫法

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荸荠是大名,其实它的别名还是很多的,例如马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯等等。

荸荠的基本介绍

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莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。

荸荠的形态特征

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荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

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