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老鼠肉冒充羊肉 老鼠肉能不能吃(致人死亡)

来源:互联网 | 2019-09-06 09:50:53 | 人气:56 次    

很多人都觉得老鼠生活在垃圾堆、下水道和一切肮脏的地方,曾经出现过的老鼠肉冒充羊肉,甚至还毒死人的事件。但是在我国广东地区,人们偏偏好老鼠肉这口,闽西八大干中的宁化老鼠干就是闽西人们眼中的美味。

老鼠肉能吃吗

老鼠肉冒充羊肉,老鼠肉能不能吃(致人死亡)

每当说起老鼠肉的时候很多人眼神中回流露出厌恶的神情。有人说:老鼠每天出现在垃圾场所,经常吃一些垃圾,在很多细菌多的地方都可以看到老鼠的身影。现在却有少数人听所老鼠肉很有营养,便开始食用。很多医学专家一致认为:老鼠肉湿疣病毒的,它体内细菌含量很大。

老鼠肉冒充羊肉,老鼠肉能不能吃(致人死亡)

很多吃了老鼠肉的人,都感到身体不适,鼠类是许多细菌的传播者,食用者吃后在体内就会有很多细菌滋生,老鼠肉的病毒含量是很多动物的很多倍,它的营养含量也并没有我们想象中那么高。我们千万不要有好奇和盲目从众心理去食用老鼠肉。

宁化老鼠干

老鼠肉冒充羊肉,老鼠肉能不能吃(致人死亡)

闽西八大干中最重口味的还是宁化老鼠干,实为田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成。捕鼠方法简便,多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚,人们背着捕鼠器,以稻谷或大米作诱饵,在田坎、山边寻找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右,如遇下霜天气,捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时,青少年还以捕鼠作为一种乐趣,因此,青少年中从事捕鼠者尤多。

老鼠肉冒充羊肉,老鼠肉能不能吃(致人死亡)

田鼠干的加工制作方法首先是去毛,把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸,或放入炽热柴灰里焙,只要火候掌握告诫,便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚,用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤,待老鼠肉烤成酱黄色即可。老鼠肉不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。

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