一种桑枣压片糖果生产方法
[0012]本发明将珍贵资源复配与现代生物技术有机结合，充分发挥桑枣营养保健价值与糖果含化食用特点、优点，将桑枣制成营养成分和生物活性物质丰富的、易于人体吸收、食用与携带方便、口感好的桑枣压片糖果食品，不仅具有一定的保健作用，还能为桑枣资源多元化的开发提供一条新的途径，将会有广阔的市场前景。
【具体实施方式】
[0013]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:
采收称取桑枣洗净，通过微波干燥机干燥，干燥温度70°c，干燥至含水量为5%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成80目的粉剂，制得桑枣粉，备用；
采收称取枸杞以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得枸杞提取物；
采收称取菊花以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得菊花提取物；
采收称取乌梅以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得乌梅提取物；
采收称取市场上的糯米粉、木糖醇，备用；
称取上述制备好的桑枣粉65公斤、糯米粉15斤、枸杞提取物9公斤、菊花提取物6公斤、乌梅提取物3公斤、木糖醇2公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再将超微粉碎后的物料缓慢加入浓度为65%的润湿剂乙醇，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度以手捏能成团，轻压则散为好，再将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目筛制粒。将湿粒置于45°C鼓风干燥箱中干燥，再送入压片机中压片、检验、包装等工艺步骤制成本发明桑枣压片糖果。
[0014]实施例2:
采收称取桑枣洗净，通过微波干燥机干燥，干燥温度70°C，干燥至含水量为6%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成100目的粉剂，制得桑枣粉，备用；
采收称取枸杞以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得枸杞提取物；
采收称取菊花以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得菊花提取物；
采收称取乌梅以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得乌梅提取物；
采收称取市场上的糯米粉、木糖醇，备用；
称取上述制备好的桑枣粉130公斤、糯米粉31斤、枸杞提取物18公斤、菊花提取物12公斤、乌梅提取物4公斤、木糖醇5公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再将超微粉碎后的物料缓慢加入浓度为65%的润湿剂乙醇，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度以手捏能成团，轻压则散为好，再将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目筛制粒。将湿粒置于45°C鼓风干燥箱中干燥，再送入压片机中压片、检验、包装等工艺步骤制成本发明桑枣压片糖果。
[0015]实施例3:
采收称取桑枣洗净，通过微波干燥机干燥，干燥温度65°C，干燥至含水量为4%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成80目的粉剂，制得桑枣粉，备用；
采收称取枸杞以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得枸杞提取物；
采收称取菊花以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得菊花提取物； 采收称取乌梅以常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎制得乌梅提取物；
采收称取市场上的糯米粉、木糖醇，备用；
称取上述制备好的桑枣粉67公斤、糯米粉13斤、枸杞提取物9公斤、菊花提取物5公斤、乌梅提取物3公斤、木糖醇3公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再将超微粉碎后的物料缓慢加入浓度为65%的润湿剂乙醇，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度以手捏能成团，轻压则散为好，再将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目筛制粒。将湿粒置于47°C鼓风干燥箱中干燥，再送入压片机中压片、检验、包装等工艺步骤制成本发明桑枣压片糖果。
【主权项】
1.一种桑枣压片糖果生产方法，其特征是以桑枣粉为主要原料，配以糯米粉、枸杞提取物、菊花提取物、乌梅提取物、木糖醇，其组分的重量百分比为:桑枣粉50-70%、糯米粉10-20%、枸杞提取物5-15%、乌梅提取物1-15%、木糖醇1_15%，经混合、超微粉碎、制软材、制粒、压片、检验、包装工艺制成。2.根据权利要求1所述的一种桑枣压片糖果生产方法，其特征在于所述的所述的超微粉碎是将桑枣粉、糯米粉、枸杞提取物、菊花提取物、乌梅提取物、木糖醇混合均匀后送入超微粉碎机中粉碎至微米级，粉剂粒径为30?100 μ m。
【专利摘要】本发明公开了一种桑枣压片糖果生产方法，其特征是以桑枣粉为主要原料，配以糯米粉、枸杞提取物、菊花提取物、乌梅提取物、木糖醇，经混合、超微粉碎、制软材、制粒、压片、检验、包装工艺制成。本发明将珍贵资源复配与现代生物技术有机结合，充分发挥桑枣营养保健价值与糖果含化食用特点、优点，将桑枣制成营养成分和生物活性物质丰富的、易于人体吸收、食用与携带方便、口感好的桑枣压片糖果食品，不仅具有一定的保健作用，还能为桑枣资源多元化的开发提供一条新的途径，将会有广阔的市场前景。
【IPC分类】A23G3/50, A23G3/48
【公开号】CN105580953
【申请号】CN201410553190
【发明人】方华, 王金玲
【申请人】威海新异生物科技有限公司
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月20日
文档序号 :
【 9817259 】
技术研发人员：方华,王金玲
技术所有人：威海新异生物科技有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：方华,王金玲
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