利用糖厂压榨甘蔗汁制备甘蔗汁饮料和甘蔗糖浆的方法与流程
技术特征：
技术总结
本发明公开一种利用糖厂压榨甘蔗汁制备甘蔗汁饮料和甘蔗糖浆的方法，具体工艺步骤为：将甘蔗糖厂压榨甘蔗汁用筛或网进行过滤，然后通入臭氧，在超声波协同下进行杀菌；然后加入壳聚糖絮凝剂澄清，过滤，取上清液加热，加入复合酶酶解；再加入活性炭脱色，然后过离心机离心，得到的清汁先经过保安过滤器过滤，再经过膜过滤装置过滤，得到的滤清液经调配和浓缩，灌装，得到甘蔗汁饮料产品和甘蔗糖浆产品。本发明能够进行高效、连续、大规模生产，适合工业化，具有很好的经济效益；生产的甘蔗汁饮料和甘蔗糖浆颜色透亮，香味浓郁，口味甘甜，保持了甘蔗本身的营养物质、风味和清香口感，更加适合市场消费人群的需求。
技术研发人员：雷光鸿;王元春;曹敏;钟伟;岑跃;黄忠华;伍明健;滕新源;玉贵滨;韦如其
受保护的技术使用者：广西轻工业科学技术研究院;南宁糖业股份有限公司
技术研发日：2017.07.14
技术公布日：2017.09.29
文档序号 :
【 11183345 】
技术研发人员：雷光鸿,王元春,曹敏,钟伟,岑跃,黄忠华,伍明健,滕新源,玉贵滨,韦如其
技术所有人：广西轻工业科学技术研究院,南宁糖业股份有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：雷光鸿,王元春,曹敏,钟伟,岑跃,黄忠华,伍明健,滕新源,玉贵滨,韦如其
技术所有人：广西轻工业科学技术研究院,南宁糖业股份有限公司
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