一种预制面团切块装置的制作方法

本技术涉及面团切分，特别是涉及一种预制面团切块装置。

背景技术：

1、预制面团是一种以面粉、水、酵母和盐为主要原料，经过一定工艺加工制成的面团，具有良好的加工性能和口感，广泛应用在烘焙行业中。在将大面团预制完成后，需要根据所需生产的糕点的实际尺寸将大面团切块成所需形状。在切割时面团容易粘连在切刀上，影响面团的形状和重量大小。

2、中国专利公开号cn215381079u公开了一种发酵面团剪切装置，通过裹粉结构的设置，所述裹粉结构包括设于所述机架上的裹粉舱、设于所述裹粉舱内的洒粉辊、设于所述洒粉辊上的洒粉孔、用于驱动所述洒粉辊转动的洒粉电机及用于将所述面粉输入所述洒粉辊内的进粉组件，无需人工操作，有效节约人力成本的同时，保证面团上可充分裹上适量的面粉，避免面团在后续运输生产中粘结，以便于后续的正常加工生产。

3、但是上述专利存在以下不足：

4、该面团剪切装置在使用切刀对面团进行切块时，面团容易出现粘刀的现象，使面团的形状和大小产生变形。

技术实现思路

1、本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种在对面团进行切块时，面团不易粘连在切刀上，有效保证面团的形状和大小的预制面团切块装置。

2、本实用新型的技术方案，一种预制面团切块装置，包括安装台、送料机构、安装架、切刀机构、转动电机、转动辊、油刷、油池、油桶、出料机构和控制器；送料机构设置在安装台上，送料机构上设置有出料口，安装架设置在送料机构上且位于出料口处，切刀机构设置在安装架上，转动电机设置在安装架上，转动辊转动设置在安装架上且转动电机驱动连接转动辊，油刷设置在转动辊上，油池设置在安装架上且位于转动辊底部，油桶设置在送料机构上，油桶与油池连通，出料机构设置在安装台上且位于切刀机构下方，控制器设置在安装台上且控制连接用电设备。

3、优选地，送料机构包括送料架、进料斗、驱动机构和两根螺旋输送杆，送料架设置在安装台上，进料斗设置在送料架上，出料口设置在送料架上，进料斗、送料架和出料口依次连通，两根螺旋输送杆均转动设置在送料架上，驱动机构设置在安装台上且驱动连接两根螺旋输送杆。

4、优选地，驱动机构包括驱动电机、驱动轴、主动锥齿轮、从动锥齿轮和两个齿轮，驱动电机设置在安装台上，驱动电机驱动连接驱动轴，主动锥齿轮设置在驱动轴上，两个齿轮分别设置在两根螺旋输送杆上，两个齿轮啮合连接，从动锥齿轮设置在其中一根螺旋输送杆上，主动锥齿轮和从动锥齿轮啮合连接。

5、优选地，切刀机构包括气缸和切刀，气缸设置在安装架上，切刀设置在气缸输出端。

6、优选地，出料机构包括出料传送机构、撒粉机构和导料传送机构，出料传送机构、撒粉机构和导料传送机构由左至右依次设置在安装台上，出料传送机构位于切刀机构下方。

7、优选地，撒粉机构包括安装板、撒粉电机、撒粉筒、储粉盒和撒粉板，安装板设置在安装台上，撒粉电机设置在安装板上，撒粉筒转动设置在安装板上，撒粉电机驱动连接撒粉筒，撒粉筒上设置有一排撒粉孔，储粉盒设置在送料机构上，储粉盒和撒粉筒连通，撒粉板设置在安装台上且由上至下逐渐向导料传送机构倾斜。

8、优选地，还包括导料板和挡板，导料板设置在出料口下方且由上至下逐渐向出料传送机构倾斜，挡板设置在出料传送机构上。

9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：

10、1、本实用新型通过设置转动电机、转动辊、油刷、油池和油桶，启动转动电机驱动转动辊转动，转动辊转动带动油刷运动，油刷接触到油池中的油后将油刷到切刀机构上，让在对面团进行切块时，面团不易粘连在切刀上，有效保证面团的形状和大小。

11、2、本实用新型通过设置驱动机构和两根螺旋输送杆，两根螺旋输送杆通过驱动机构的驱动相对转动，能够更好的将大面团卷入螺旋输送杆中进行输送。

1.一种预制面团切块装置，其特征在于，包括安装台(1)、送料机构(2)、安装架(3)、切刀机构(4)、转动电机(5)、转动辊(6)、油刷(7)、油池(8)、油桶(9)、出料机构(10)和控制器(11)；

2.根据权利要求1所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，送料机构(2)包括送料架(201)、进料斗(202)、驱动机构(204)和两根螺旋输送杆(203)，送料架(201)设置在安装台(1)上，进料斗(202)设置在送料架(201)上，出料口(21)设置在送料架(201)上，进料斗(202)、送料架(201)和出料口(21)依次连通，两根螺旋输送杆(203)均转动设置在送料架(201)上，驱动机构(204)设置在安装台(1)上且驱动连接两根螺旋输送杆(203)。

3.根据权利要求2所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，驱动机构(204)包括驱动电机(241)、驱动轴(242)、主动锥齿轮(243)、从动锥齿轮(245)和两个齿轮(244)，驱动电机(241)设置在安装台(1)上，驱动电机(241)驱动连接驱动轴(242)，主动锥齿轮(243)设置在驱动轴(242)上，两个齿轮(244)分别设置在两根螺旋输送杆(203)上，两个齿轮(244)啮合连接，从动锥齿轮(245)设置在其中一根螺旋输送杆(203)上，主动锥齿轮(243)和从动锥齿轮(245)啮合连接。

4.根据权利要求1所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，切刀机构(4)包括气缸(401)和切刀(402)，气缸(401)设置在安装架(3)上，切刀(402)设置在气缸(401)输出端。

5.根据权利要求1所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，出料机构(10)包括出料传送机构(101)、撒粉机构(102)和导料传送机构(103)，出料传送机构(101)、撒粉机构(102)和导料传送机构(103)由左至右依次设置在安装台(1)上，出料传送机构(101)位于切刀机构(4)下方。

6.根据权利要求5所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，撒粉机构(102)包括安装板(121)、撒粉电机(122)、撒粉筒(123)、储粉盒(124)和撒粉板(125)，安装板(121)设置在安装台(1)上，撒粉电机(122)设置在安装板(121)上，撒粉筒(123)转动设置在安装板(121)上，撒粉电机(122)驱动连接撒粉筒(123)，撒粉筒(123)上设置有一排撒粉孔(1231)，储粉盒(124)设置在送料机构(2)上，储粉盒(124)和撒粉筒(123)连通，撒粉板(125)设置在安装台(1)上且由上至下逐渐向导料传送机构(103)倾斜。

7.根据权利要求5所述的一种预制面团切块装置，其特征在于，还包括导料板(12)和挡板(13)，导料板(12)设置在出料口(21)下方且由上至下逐渐向出料传送机构(101)倾斜，挡板(13)设置在出料传送机构(101)上。