一种金花保健茶饮料及其制备方法与流程

本发明属于保健茶饮料，具体涉及一种金花保健茶饮料及其制备方法。

背景技术：

1、金花茶(camellia petelotii(merr.)sealy)是山茶科山茶属木本植物，是国家一级，世界二级珍稀保护植物，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”、“神奇的东方魔茶”，具有较高的药用和营养价值。研究发现金花茶花富含黄酮类、酚类、多糖类、皂苷类、微量元素、维生素及挥发性成分等400多种化学成分，具有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗过敏、增强免疫力、调节血流量、防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、抗癌、防癌等保健功能。

2、茶叶最早是因其药用价值而被人类利用，是世界三大无酒精饮料之一，是一种健康的药食同源日常饮料和食品。现代研究表明，茶叶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、黄酮类等多种功效成分，具有抗氧化、抗癌、缓解糖尿病、降血压等保健功效。其中，红乌龙茶是介于全发酵红茶与半发酵乌龙茶之间的乌龙茶，成品茶既有乌龙茶的花香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香于一体的浓香型茶叶。

3、保健茶饮料是基于中医药科学研究理论和实践基础，对药食同源或中药材料进行科学配伍来强化部分保健功效，从而制备成的具有保健功效的成品。因此，如果能够在金花茶和中国传统茶叶的基础上，开发具有解毒护肝、清肺热、利尿、消肿保健功效且口感好的保健茶饮料以调养身体具有重要的意义。

技术实现思路

1、为了克服上述现有技术的不足，本发明以符合食品标准的金花茶和红乌龙茶，以及符合中药标准的蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红、甘草为原料，依据中医药理论进行科学配伍，再经过科学的加工工艺制备得到一种金花保健茶饮料，该保健茶饮料茶汤色泽纯正、清澈明亮，滋味微苦带甘，醇爽带茶香，具有解毒护肝、清肺热、利尿、消肿等保健功效。

2、为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

3、本发明提供了一种金花保健茶饮料，所述保健茶饮料所含原料包括金花茶叶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草。

4、优选地，按重量计，所述保健茶饮料所含原料包括以下组分：

5、金花茶叶2-4份、红乌龙茶1.1-1.5份、蒲公英2.5-3.0份、麦芽1-2份、陈皮0.2-0.4份、桑叶0.2-0.4份、毛桔红0.1-0.3份、甘草0.1-0.2份。

6、金花茶具有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗过敏、增强免疫力、调节血流量、防止动脉粥样硬化，抗菌消炎等保健功效；红乌龙茶具有抗氧化、抗癌、缓解糖尿病、降血压等保健功效；蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效；麦芽具有回乳消胀、健脾和胃、疏肝消食、化滞消积、活血化瘀等功效；陈皮具有调节胃肠运动、促进胃液分泌、抗溃疡、保肝、利胆、抗过敏、降血脂、抗氧化、祛痰、平喘等功效；桑叶具有清肺润燥、疏散风热、清肝明目等功效；毛桔红具有燥痰化湿、消食化积等功效；甘草具有益气补中，祛痰止咳，解毒，缓急止痛等功效。因此，将金花茶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草依据中医药理论科学配伍制成金花茶保健茶饮料，具有解毒护肝、清肺热、利尿、消肿等保健功效，适用于缓解咽喉肿痛、乳腺肿痛等症状，并可作为辅助手段用于抗黄疸、降血压、预防肝硬化腹水等领域。

7、本发明第二方面提供了第一方面所述的金花保健茶饮料的制备方法，该保健茶饮料是经低温干燥、粉碎、混合、分装和封装而成的袋泡茶，具体为：将金花茶叶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草经低温干燥后粉碎，再混合均匀，之后分装并封装成袋泡茶。

8、本发明所得茶饮料茶汤清澈明亮，滋味微苦带甘，醇爽带茶香，且以药食同源的植物及中药植物为主要原料，无额外添加剂，开水冲泡即可，饮用方便，制作工艺简单，适合长期饮用，具有很好的推广应用价值。

9、优选地，所述低温干燥为40-50℃干燥至含水量为5-6％以下。

10、优选地，使用玉米纤维袋封装成袋泡茶。

11、优选地，所述粉碎为粉碎至2-6目筛大小。

12、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

13、本发明公开了一种金花保健茶饮料，该保健茶饮料由金花茶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草等成分组成，融合了金花茶、茶叶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红、甘草等多味对人体有保健作用的药食同源植物或中药。而且，该保健茶饮料依据中医药理论按照合适的比例进行科学配伍，各种药食同源植物和中药之间不相克，具有解毒护肝、清肺热、利尿、消肿等保健功效，适用于缓解咽喉肿痛、乳腺肿痛等症状，并可作为辅助手段用于抗黄疸、降血压、预防肝硬化腹水等领域。此外，本发明的保健茶饮料以药食同源的植物及中药植物为主要原料，无额外添加剂，开水冲泡即可，滋味醇爽带茶香，饮用方便，制作工艺简单，具有很好的推广应用价值。

1.一种金花保健茶饮料，其特征在于，所述保健茶饮料所含原料包括金花茶叶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草。

2.根据权利要求1所述的一种金花保健茶饮料，其特征在于，按重量计，所述保健茶饮料所含原料包括以下组分：

3.权利要求1或2所述的金花保健茶饮料的制备方法，其特征在于，将金花茶叶、红乌龙茶、蒲公英、麦芽、陈皮、桑叶、毛桔红和甘草经低温干燥后粉碎，再混合均匀，之后分装并封装成袋泡茶。

4.根据权利要求3所述的金花保健茶饮料的制备方法，其特征在于，所述低温干燥为40-50℃干燥至含水量为5-6％以下。

5.根据权利要求3所述的金花保健茶饮料的制备方法，其特征在于，使用玉米纤维袋封装成袋泡茶。

6.根据权利要求3所述的金花保健茶饮料的制备方法，其特征在于，所述粉碎为粉碎至2-6目筛大小。