骨肉劈半切块一体机的制作方法

本发明涉及食品切割设备，具体涉及一种骨肉劈半切块一体机。

背景技术：

1、随着社会经济的发展，人们的生活水平逐步提高，人们对骨肉的需求也逐渐增加。动物的骨肉中营养价值丰富，骨头除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等等。经常喝骨头汤，可以促进青少年骨骼的发育，可以增强人体骨头的造血功能；骨头中所含的胶原蛋白，常喝骨头汤可以起到补血美容的效果。对于老年人来说，经常喝一些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼的老化；另外，骨头性温，有补脾气、润肠胃、生津液、补中益气、养血健骨的功效。

2、随着人们对骨肉需求的增加，市场上切割加工骨肉的工作量也随之增加。目前市场上切割猪蹄、鸡腿等骨肉时，通常由人工操作切割锯或者砍骨刀进行切割；存在以下问题：1、危险系数高，操作切割工具的人员的手指容易被切割工具划伤；2、人工切割骨肉的过程中会产生大量的原材料锯末，肉类原材料损耗较大；3、人工切割效率较低，费时费力。

技术实现思路

1、本发明目的在于提供一种骨肉劈半切块一体机，以解决人工切割骨肉效率以及安全系数较低的问题。

2、本发明通过下述技术方案实现：

3、一种骨肉劈半切块一体机，包括机架，所述机架上设置有送料机构以及切割机构；所述送料机构包括链轮驱动部、通过链轮转动设置在机架上的链条以及多个间隔设置在所述链条上的物料盒，所述链轮驱动部位于机架上且用于驱动链轮转动，所述物料盒背离链条的一侧开口设置，所述物料盒移动至链条上方时用于放置骨肉；所述切割机构包括位于机架上的切割驱动部以及转动设置在机架上的刀片，所述物料盒侧壁上开设有通行槽，所述物料盒从刀片下方经过时，所述刀片通过所述通行槽，所述切割驱动部驱动刀片转动且对物料盒内的骨肉进行切割。

4、进一步地，所述机架上设置有物料限位机构，所述物料限位机构包括篦子结构，所述篦子结构位于物料盒上方的机架上，所述篦子结构上开设有供刀片向下穿过的缝隙，所述篦子结构用于对经过篦子结构下方的物料盒上方开口进行遮挡。

5、进一步地，所述刀片靠近链式送料机构的出料端，所述机架靠近链式送料机构出料端的部位设置有链条限位机构，所述链条限位机构包括链条压板，所述链条压板位于链条上方，所述链条压板用于将链条限定在链轮上。

6、进一步地，多个所述物料盒内均设置有隔板，所述隔板将物料盒分隔成一个劈半盒和一个切块盒；所述劈半盒侧壁开设有一个所述通行槽，所述切块盒侧壁开设有多个所述通行槽，所述切割机构包括多个刀片，所述劈半盒与切块盒上的通行槽总数量与刀片数量一致，且每个所述物料盒上的所有通行槽与多个刀片一一对应。

7、进一步地，所述劈半盒内可拆卸设置有卡具，所述卡具用于将骨肉限定在劈半盒内。

8、进一步地，靠近所述链条一端的机架上设置有间距调节件，所述间距调节件用于调节链条两端链轮之间的间距。

9、本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

10、本发明中，在对猪蹄、鸡腿等骨肉进行劈半、切块处理时，将骨肉放置在送料机构远离切割机构一端的物料盒内，链轮驱动部可以驱动链轮转动，链轮可带动链条转动，链条转动时可带动链条上的多个物料盒循环地向切割机构处运行，当承载有骨肉的物料盒从切割机构的刀片下方经过时，刀片从物料盒的通行槽伸入到物料盒内，由于切割驱动部可驱动刀片高速转动，当刀片挤压骨肉时，可实现对骨肉的切割，且由于物料盒的侧壁可对内部的骨肉进行一定的限位作用，可防止骨肉脱离刀片，方便顺利切割骨肉，本方案切割骨肉的效率较高、安全系数较高，可替代人工手动切割的操作，方便省力。

1.一种骨肉劈半切块一体机，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上设置有送料机构以及切割机构；

2.根据权利要求1所述的骨肉劈半切块一体机，其特征在于：所述机架(1)上设置有物料限位机构，所述物料限位机构包括篦子结构，所述篦子结构位于物料盒(2)上方的机架(1)上，所述篦子结构上开设有供刀片(3)向下穿过的缝隙，所述篦子结构用于对经过篦子结构下方的物料盒(2)上方开口进行遮挡。

3.根据权利要求1所述的骨肉劈半切块一体机，其特征在于：所述刀片(3)靠近链式送料机构的出料端，所述机架(1)靠近链式送料机构出料端的部位设置有链条限位机构，所述链条限位机构包括链条压板(33)，所述链条压板(33)位于链条上方，所述链条压板(33)用于将链条限定在链轮上。

4.根据权利要求1所述的骨肉劈半切块一体机，其特征在于：多个所述物料盒(2)内均设置有隔板(34)，所述隔板(34)将物料盒(2)分隔成一个劈半盒(35)和一个切块盒(36)；所述劈半盒(35)侧壁开设有一个所述通行槽(4)，所述切块盒(36)侧壁开设有多个所述通行槽(4)，所述切割机构包括多个刀片(3)，所述劈半盒(35)与切块盒(36)上的通行槽(4)总数量与刀片(3)数量一致，且每个所述物料盒(2)上的所有通行槽(4)与多个刀片(3)一一对应。

5.根据权利要求4所述的骨肉劈半切块一体机，其特征在于：所述劈半盒(35)内可拆卸设置有卡具，所述卡具用于将骨肉限定在劈半盒(35)内。

6.根据权利要求1-5任意一条所述的骨肉劈半切块一体机，其特征在于：靠近所述链条一端的机架(1)上设置有间距(23)调节件，所述间距(23)调节件用于调节链条两端链轮之间的间距(23)。