怎么用？锅烤肉

1.在家怎么用平底锅烤肉

平底锅也能做烤肉

步骤

五花肉一块

肉切成片，用Cook100麻辣腌肉料拌匀，圆葱切条，也搅拌在里面。如果你没有Cook100腌肉料也可以在肉里加孜然，盐，花椒粉，辣椒末，麻椒搅拌均匀，放置一边入味。

生菜一颗，清洗干净。

平底锅烧热，不用放油，五花肉平铺在上面，中火两面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了。

给大家看看细节图，这是打闪光灯照的，太有食欲了。晚上拍菜受光线约束很多。

这是煎到熟时，没打闪光灯拍的。赞一下我用的乐扣维他命平底锅，不沾效果非常好，受热均匀，炒菜省油，目前已成为我心头大爱。

2.家庭如何烤肉用锅能烤肉吗

可以，具体做法如下：

主料：五花肉250g 辅料：烤肉酱60g、盐适量、孜然粉适量、油适量

步骤：

1、食材：五花肉、烤肉酱。

2、五花肉去皮，切成大约两三毫米厚的片。

3、切好五花肉放入碗中，加入60克烤肉酱。

4、根据自己口味加入少许食盐。

5、加入烤肉酱后稍微抓匀，放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。

6、锅置火上，锅中刷薄薄一层食用油。

7、放入腌渍好的肉片。

8、煎至变色后，撒入孜然粉。

9、反面另一面也稍微煎制一会，同样撒上孜然粉。

10、煎到自己喜欢的程度即可。

3.在家怎么用平底锅烤肉 都要准备什么东西

1.铁板烧

买个平底.长方形（或圆形.具体什么形状的要看你的电磁炉面板是什么样的）的铁盘或者不锈钢盘.只要放在电磁炉上面不晃动就行了.但大小最好不要超过面板大小.

把盘子放在电磁炉上面.电磁炉开到烧烤档.盘子里刷上一层油.放上烧烤的肉或者菜.然后掌握火候和配料就得了

主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。

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韩国烤肉的做法

材 料： 牛肉300克

A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）

B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。

大葱半根

C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。

调 味：

大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成

做 法：

1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入

2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里

3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入

4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。

5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。

4.平底锅如何自制烤肉

【用平底锅自制烤肉的三个小窍门】：

1、将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑；

2、腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）；

3、腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓。

以下是做法：

【原料】：

五花肉250克、烤肉酱55克、泡菜汁3大勺、雪碧、食用油适量。

【做法】：

1、将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟；

2、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀；

3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀；

4、封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出；

5、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火；

6、待肉片一面变色后，将其翻面；

7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面；

8、至两面焦黄色即可关火。

5.平底锅如何做烧烤

准备原料：五花肉一小块约150g、生抽10g、蜂蜜5g、料酒5g、蒜2瓣、盐适量、孜然粉适量、生菜适量、辣椒粉适量

1、五花肉切薄片，放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末抓匀，腌制2小时以上入味。

2、平底锅刷上油，放在卡式炉上，温度升高后，放入五花肉，开始煎烤。

3、取一片生菜，烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料，加一片烤好的肉包起来， 就可以吃了。

6.传统烤烧烤的制作方法

原料： 瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。

做法： 1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。

2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。 3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。

心得： 1、锤松的肉在煎的时候才不会卷曲，鸡蛋清可以让肉的口感滑嫩，最后加油是为了锁住肉片的水分在腌制的时候不会流失。 2、肉最好选那种中方肉，很好切也好看，我是冰箱里就这种瘦肉所以没得选择。

并且最好要新鲜的，略有点肥的最好，肥肉煎后非常酥香并且一点不腻人。 3、如果用叉烧酱当调料应当也好吃，我做给虫吃所以不能放太辣，喜欢辣的可以放点辣椒粉什么的。

4、这道菜最值得推荐的，是因为不需要考虑火候，怎么煎都好吃，一点不会柴。我做了很多次一次都不失败。

7.平底锅烤肉怎么做

食材明细

牛肉适量

香菇四五朵

洋葱半个

生菜适量

蒜四瓣

大喜大烤肉酱适量

未知口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

平底锅烤肉的做法步骤

1

步骤没有拍，其实用的那种烤肉酱上面有方法！下面是做法：1、按说明把肉切片用烤肉酱提前腌制二十分钟。

2

做时平底锅放油，油热后放大蒜片，爆香，放肉片炒熟，放切片的香菇，及洋葱，炒几分钟。出锅！非常的简单好做，

8.平底锅烧烤的做法步骤图,平底锅烧烤怎么做

平底锅版烧烤步骤1

平底锅版烧烤的做法大全

备好食材全部切小丁

步骤2

平底锅版烧烤的做法图解

用牙签串起来

步骤3

平底锅版烧烤的家常做法

平底锅刷一点油放入串小火

步骤4

孜然粉辣椒面盐味精花椒面拌匀

步骤5

用刷子粘上佐料刷在串上

步骤6

串要翻面都要烤熟

步骤7

一边刷佐料一边翻烤

步骤8

平底锅版烧烤怎么煮

大概十分钟收工

平底锅版烧烤成品图

烹饪技巧

自己做卫生又好吃，也方便简单。一直小火

9.平底锅如何自制烤肉

【用平底锅自制烤肉的三个小窍门】： 1、将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑； 2、腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）； 3、腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓。

以下是做法： 【原料】： 五花肉250克、烤肉酱55克、泡菜汁3大勺、雪碧、食用油适量。 【做法】： 1、将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟； 2、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀； 3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀； 4、封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出； 5、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火； 6、待肉片一面变色后，将其翻面； 7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面； 8、至两面焦黄色即可关火。