一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法与流程

本发明涉及食用菌栽培，具体为一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法。

背景技术：

1、食用菌在我国日常生活中的需求量日益增大，随着人们生活品质的提升，消费观念的转变，人们对健康问题的关注也在不断提高，食用菌因其丰富的食用和药用价值受到了人们的青睐，市场需求量很大，但珍稀食用菌规模化生产受限，满足不了市场需要。与此同时，食用菌还拥有着丰富的营养价值，它不仅具有高蛋白、低脂肪的特性，还富含多种氨基酸、维生素、生物酶、多酚、多糖、类黄酮以及其他生物活性成分。栽培经济效益可观。

2、为了满足市场需要，本发明旨在提供一种利用各种农业、林业、加工业的下脚料制作蘑菇菌包和覆土材料，覆土栽培食用菌的新方法。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本发明提供了一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，解决了市场对新的食用菌栽培方法的需求问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，包括以下步骤：

5、步骤一、液体培养基配制

6、称取淀粉块茎、红糖、麸皮、无机盐、维生素b1、蛋白胨和水，将淀粉块茎分切后煮至酥而不烂时过滤得到滤液1，将麸皮水煮20min后过滤得到滤液2，在称取其他组分搅拌均匀；

7、步骤二、液体菌种的培养

8、将步骤一得到的液体培养基注入培养罐内，在将封闭培养罐的加料口同时给培养罐通入蒸汽加温至123℃，保持35min后停止加温，在培养罐内冷却至25℃以下时开始接种预培养的食用菌液，3个所述锥形瓶内的预培养的食用菌液接种一个培养罐，在接种后培养4～5天即可；

9、步骤三、料袋制作

10、栽培料配方为沙棘木屑30％、杂木屑20％、沙棘叶7％、沙棘皮渣10％、玉米芯碎渣10％、其他碎渣20％、石灰粉2％、石膏粉1％；栽培料与水的重量比为1:1.3，得到的栽培料与水的混合物ph值为5，并进行装袋处理以及进行高压灭菌，并在降温至25℃以下时进行下一步；

11、步骤四、接种

12、将步骤三得到的料袋按照每袋15ml的用量进行接种；

13、步骤五、菌丝培养与管理

14、将步骤四得到的菌袋进行避光培养，在30～40天菌丝长满袋为止菌丝培养完成，之后进入后熟管理阶段，熟管理阶段将室内温度保持在4℃，培养20～25天，即可完成后熟培养；

15、步骤六、覆土栽培

16、先在菇棚内层架上铺1层编织袋，再用3cm厚的覆土材料在编织袋上覆盖均匀，接着将后熟培养后的菌袋至菇棚的覆土层上，并对菌袋部进行脱袋或者开天窗，每袋的上下左右保持间距均为3cm，之后再覆土4cm，再轻微喷水2～3次，直至含水量达到65％左右。

17、优选的，所述步骤一中还包括葡萄糖，所述淀粉块茎为土豆或甘薯，所述无机盐为kh2po4和mgso4，所述取淀粉块茎、红糖、葡萄糖、麸皮、kh2po4、mgso4、蛋白胨、维生素b1和水的重量比例为：100：15：10：40:2:1：10:2:1000。

18、优选的，所述预培养的食用菌液通过将食用菌的试管母种放入超净工作台，用无菌接种针将菌块移到pda试管斜面上进行培养活化，接着在体积为1l的锥形瓶中，装入500ml的液体培养基，经过高压灭菌后，插入活化后的pda试管斜面菌块，在盖住锥形瓶后置于昏暗环境中采用摇床上进行振动培养，持续4～6天。

19、优选的，所述杂木屑的成分为松树木屑、桑树木屑、罗布麻木屑、梭梭树木屑、红柳树木屑、沙枣树木屑中两种及以上组合。

20、优选的，所述其他碎渣为棉籽壳、花生壳碎渣、玉米秸秆碎渣、小麦秸秆碎渣两种或两种以上组合。

21、优选的，所述步骤三中，先将沙棘木屑、杂木屑、沙棘叶、沙棘皮渣、玉米芯碎渣和其他碎渣预喷水至含水量为65％，作为主料，之后将石灰粉、石膏粉作为辅料与主料混合均匀，在含水量处于60％～65％时即可装袋，装袋采用规格为17cm×35cm×0.004cm的聚乙烯折角袋做容器，用装袋机进行装袋，窝口机自动窝口并插入接种棒，在高压灭菌后在无菌环境中冷却降温，待降温到25℃以下时及时进行接种。

22、优选的，所述步骤五的避光培养采用每天通风1～2次、每次通风20～30分钟，室内温度保持在20～25℃、湿度55％～65％

23、优选的，所述覆土选用耕作层以下的底土，地表以下35厘米处最为适宜，经过太阳暴晒粉碎成细小的土粒，并经过灭虫杀菌等处理后，与干牛粪、石灰粉加水搅拌混合堆放，暴晒发酵一到两天后方可使用。

24、优选的，还包括：

25、步骤七、出菇管理

26、控制出菇温度为15～22℃、控制二氧化碳浓度在700毫克/千克、保持菇棚内湿度在70％以下，光照在每天800～1000l ux；

27、步骤八、采获

28、待蘑菇子实体叶片颜色由白色转向淡黄色或者叶片展开、边缘呈波浪状，背面有微小白色细毛，标志着蘑菇成熟，在采摘的时候，手握菌柄下半部，用刀片从基部割下，之后要及时地对料面进行清理，让土层和大棚内的环境保持干净卫生，以保持蘑菇的持续生长和量产。

29、(三)有益效果

30、本发明提供了一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法。具备以下有益效果：

31、本发明采用多种新疆沙漠戈壁的干枯枝条和农业边角料以及沙棘加工过程的残渣废料作为主要原料，变污染为绿色生产，且利用覆土栽培的优势，使蘑菇生长周期明显缩短，生物转化率显著提高，且品质得到了一定提升。整个栽培过程操作简单，可复制推广性强，具有很好的经济效益与社会效益。

1.一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述步骤一中还包括葡萄糖，所述淀粉块茎为土豆或甘薯，所述无机盐为kh2po4和mgso4，所述取淀粉块茎、红糖、葡萄糖、麸皮、kh2po4、mgso4、蛋白胨、维生素b1和水的重量比例为：100：15：10：40:2:1：10:2:1000。

3.根据权利要求1所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述预培养的食用菌液通过将食用菌的试管母种放入超净工作台，用无菌接种针将菌块移到pda试管斜面上进行培养活化，接着在体积为1l的锥形瓶中，装入500ml的液体培养基，经过高压灭菌后，插入活化后的pda试管斜面菌块，在盖住锥形瓶后置于昏暗环境中采用摇床上进行振动培养，持续4～6天。

4.根据权利要求3所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述杂木屑的成分为松树木屑、桑树木屑、罗布麻木屑、梭梭树木屑、红柳树木屑、沙枣树木屑中两种及以上组合。

5.根据权利要求4所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述其他碎渣为棉籽壳、花生壳碎渣、玉米秸秆碎渣、小麦秸秆碎渣两种或两种以上组合。

6.根据权利要求5所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述步骤三中，先将沙棘木屑、杂木屑、沙棘叶、沙棘皮渣、玉米芯碎渣和其他碎渣预喷水至含水量为65％，作为主料，之后将石灰粉、石膏粉作为辅料与主料混合均匀，在含水量处于60％～65％时即可装袋，装袋采用规格为17cm×35cm×0.004cm的聚乙烯折角袋做容器，用装袋机进行装袋，窝口机自动窝口并插入接种棒，在高压灭菌后在无菌环境中冷却降温，待降温到25℃以下时及时进行接种。

7.根据权利要求6所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述步骤五的避光培养采用每天通风1～2次、每次通风20～30分钟，室内温度保持在20～25℃、湿度55％～65％。

8.根据权利要求1所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于：所述覆土选用耕作层以下的底土，地表以下35厘米处最为适宜，经过太阳暴晒粉碎成细小的土粒，并经过灭虫杀菌等处理后，与干牛粪、石灰粉加水搅拌混合堆放，暴晒发酵一到两天后方可使用。

9.根据权利要求1-8任意一项所述的一种覆土栽培沙棘蘑菇的种植方法，其特征在于，还包括：