立秋习俗之啃秋 啃秋要多吃这六种瓜

来源:互联网 | 2020-08-17 | 人气:56 次    

说到立秋以后的民间食俗,人们首先想到的就是“贴秋膘”,而在我国一些地区,还有着“咬秋”的习俗,又叫做“啃秋”,具体来讲也就是在立秋时食瓜,因此也叫做“咬瓜”。那么,立秋习俗啃秋都吃些什么瓜呢,可不只有西瓜而已,那么今天小编就为你介绍,立秋咬瓜可以多吃这六种瓜。

立秋咬瓜多吃六种瓜

立秋后,除了“贴秋膘”,还有“啃秋”的风俗。“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。在清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”

立秋之时,天气变得越来凉爽和干燥,应该多吃一些富含营养,水分含量比较大的瓜果类,这样也能很好的弥补三伏天,由于大量出汗而流失掉的维生素、矿物质等,可以说是很有好处的,也因此民间有句话说:“立秋以后吃六瓜,不用花钱把药抓。”

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

西瓜

西瓜,味甘多汁,清爽解暑,不仅水分多,营养也很丰富,含大量的葡萄糖、果糖、矿物质(如钾、铁、磷等),以及氨基酸、番茄红素和β—胡萝卜素等。在中医认为,西瓜具有清热解暑、止渴除烦利尿之功效。但是,西瓜属寒性,脾胃虚寒者,建议立秋后,每天不要吃得太多,冰镇西瓜更不该吃,以免给脾胃造成很大的伤害。

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

黄瓜

黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,具有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质钙、钾、磷、铁等营养成分。

黄瓜所含VC能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,有效对抗立秋后干燥的气候;黄瓜的热量很低,其中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,因此黄瓜是具有美容和减肥的保健佳蔬。

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

苦瓜

中医认为,苦瓜具有明目解毒、健脾开胃的作用。营养学认为,苦瓜营养丰富,所含维生素C,是黄瓜的5倍、冬瓜的3倍之多,苦瓜里含有一种苦瓜蛋白酶,可以抑制肿瘤的发生,提高人体免疫力;所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。苦瓜具有“植物胰岛素之称”。苦瓜被称为药食两用的天然佳蔬。

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

  丝瓜

中医认为,丝瓜性凉味甘,入肝、肺经:具有清热化痰、凉血解毒,解暑除烦、通经活络的作用。立秋后多吃丝瓜可以防肺部燥热,滋养娇嫩的肺部;哺乳期的女性多吃,还可以起到下乳的作用。

丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质,还有皂苷、植物黏液等活性成份。长期食用或者用丝瓜液擦脸,能使人皮肤变得光滑、细腻,所以丝瓜汁被赞为“美人水”。

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

冬瓜

中医认为,冬瓜味甘性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,非常适合秋天来食用。营养学认为,冬瓜属于高钾低钠的瓜类,含比较丰富的维生素C、钾、钙、镁等,对于高血压人群、肾病以及浮肿患者来说,非常适宜。

另外科学研究还发现,冬瓜里含有一种活性物质,叫做苯醇二酸,它具有抑制体内糖类物质转化为脂肪的作用,可以预防脂肪的囤积,利于减肥。

立秋习俗之啃秋:啃秋要多吃这六种瓜(图)

南瓜

南瓜味道香甜,口感甘面。中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、健脾养胃的功效。经过三伏天的折腾,脾胃功能变得比较虚弱者,立秋后,不妨多吃些南瓜,对于脾胃的调理很有帮助。

南瓜中所含的果胶、膳食纤维,对预防便秘,减肥瘦身非常有益;所含的活性物质南瓜多糖,具有降血脂、降血糖的作用,对于血糖的调理十分有益。另外,立秋后,是呼吸道疾病频发季节,而南瓜所含的胡萝卜素,可以增强呼吸道粘膜的抗病能力,从而可以很好的预防呼吸道疾病的发生。

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