花椰菜有哪些家常吃法（吃不完的花椰菜怎么保存）

在日常饮食中，花椰菜经常出现在我们的餐桌上，是一种人们常吃的营养蔬菜，花椰菜的食用方法众多、口感鲜美、营养价值也非常高，所以很多人都喜欢吃花椰菜，那么大家知道花椰菜有哪些家常吃法吗?吃不完的花椰菜怎么保存呢?本站小编来为大家解答。

花椰菜有哪些家常吃法?

1、花椰菜炒牛肉

做法：花椰菜洗净，掰小朵，焯水沥干;牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净，去皮，切片。锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。

2、干煸花椰菜

做法：花椰菜掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段;锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香;然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最后加盐调味，就可以吃了。

花椰菜吃不完怎么保存?

1、冷藏储存

花椰菜整棵，用冷水冲洗约1分钟，让水分充分进入花朵;然后把花椰菜带水(不沥干水分)放进保鲜袋中密封，放进冰箱冷藏。如果保鲜袋内有渗出的水，不必倒出。这样处理过的花椰菜可冷藏存放14天。

2、烫熟储存

先将花椰菜整棵用水冲洗约15分钟，再用刀切自己需要的块状;然后把花椰菜放进开水中氽烫，再加入调味料，煮开后关火，取出花椰菜，沥干水分放进保鲜盒，冷却后放进冰箱冷藏，可保存3天，取出即可直接冷食。

通过以上文章，想必大家对于花椰菜的食用方法和保存方法都有了一定的了解了，花椰菜是一种营养价值极高的保健食材，但是花椰菜虽然营养美味，在食用的时候也要注意，不要和牛奶、猪肝、香椿、黄瓜等食材一起吃，有一定的副作用。