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乳扇可以直接食用吗

时间:2024-05-20 来源:互联网 作者:初璃兮微

乳扇成品可以直接食用,乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚,生吃、干吃、油炸、煎烤均可。奶味很浓,略带酸味。现在常见的吃法有2种:

1、 温油略略炸过,撒上白糖即可。

2、 炭火上烤软,涂上用玫瑰花瓣与红糖制成的糖稀,再用筷子卷起来吃。

乳扇可以直接食用吗?