牛奶是一种寒性食物吗（牛奶是寒凉的食物吗）

牛奶是微寒性食物。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

牛奶是寒凉的食物吗

根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶是介乎寒凉与温热之间的平性食物。据《中药大辞典》载，牛奶“性平味甘，入心、肺二经，能补益脾胃、生津润肠；只治虚劳、反胃、噎嗝、消渴、便秘”。《别灵》称，牛奶“性微寒，能补虚，止渴下气”。《千金食疗》载，牛奶“味甘，性微寒：。因此，认为牛奶性热的说法是一种误解。牛奶有利于清热通便，生津止渴。温服，有补虚、健脾、养胃的功效。

牛奶是发物食物吗

1、牛奶不是发物，但也不宜多吃饮用，一般一天不宜超过2瓶，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻病人，更不宜多饮用。那是因为牛奶里面有大量的蛋白质，维生素。而且它们都是高蛋白，有些人吃了会出现严重的痛楚。喜欢喝牛奶会增加身体健康。

2、发物是指得了某种奇特病的人，在生病期间不要不应该吃的食物，也就是说吃了使疾病更加严重的食物。发物的食用必须在养生和治疗过程中都具有很重要的意义。一般情况下,发物也是指食物,正常吃是对许多人都不会产生副作用有时还会引起很多不适,但是对某些特殊体质就不一样了。

牛奶属于什么类食物

1、牛奶是强碱类食物，根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等；凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。

2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

3、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。