馥芮白热量

念情

一、馥芮白热量

馥芮白是一款星巴克咖啡的名称。

它属于澳大利亚的“小白咖啡”介于星巴克拿铁和玛奇朵咖啡(Macchiato)之间的咖啡,加浓缩咖啡和奶泡,无糖。比拿铁略苦,带有回味。

以grande杯计算热量:

全脂奶240大卡

脱脂奶160大卡

豆奶180大卡

星巴克出售的馥芮白大杯(脱脂奶)热量:27 大卡(100毫升)

馥芮白咖啡属于糖类饮料,热量比很高,减肥期间不建议食用。

成分:

espresso(意式浓缩咖啡)、热牛奶、奶泡。

制作方法:

在澳大利亚与新西兰,咖啡师将牛奶用蒸汽棒加热时,不刻意打发,只产生一层薄薄的最细腻的奶泡,然后直接注入espresso。

馥芮白的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些,上面有个白点。它和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比,使用的是精粹浓缩(Ristretto),精粹浓缩是同样的咖啡粉量,萃取更少(3/4)的浓缩液体,口感会更加精华。

馥芮白的奶泡看起来表面非常有光泽,看不到大泡泡,拿铁中的奶泡会略微厚重一些。它并没有很花俏的图案,简约的白点就是它的特色。

扩展资料:

馥芮白(Flat White)在中国有很多个版本,星巴克叫:馥芮白,COSTA叫:醇艺白,瑞幸咖啡叫:澳瑞白,还有叫:小白咖啡、澳白咖啡、平白咖啡、白咖啡(容易混淆,马来西亚的一种速溶咖啡也叫白咖啡)…

其实就是同一配方的不同名称,因为星巴克的馥芮白影响力最大,以下就姑且翻译成馥芮白。

馥芮白起源:

二战时期,意大利人将浓缩咖啡带到了澳洲,经过当地的改进发明了馥芮白,关于馥芮白是起源于澳大利亚还是新西兰,一直存在着争议,总之是来源于澳洲。之后,它出现在美国、英国和其他地方的咖啡馆菜单上,慢慢地成为了各大咖啡馆的标配。

根据维基百科的定义:馥芮白是一种咖啡饮料,在一份浓缩咖啡或者双份Ristretto里融入微奶沫制作而成(打发的牛奶带有小而细的气泡,如天鹅绒般光滑)。

配料:

A flat white is a coffee drink consisting of espresso(a single shot (AU) or double ristretto shot (NZ) of espresso) with microfoam (steamed milk with small, fine bubbles and a glossy or velvety consistency) 。

也是由浓缩咖啡、蒸牛奶和少量奶沫制作而成,听上去和拿铁、卡布奇诺配料差不多。

二、星巴克香草星冰乐的热量是多少

香草风味星冰乐:单位热量 = 86 千卡 / 100 克,无咖啡,有香草糖浆,有奶油。

常见杯型的具体规格为: Short:8 盎司 = 227 毫升 Tall:12 盎司 = 353 毫升 Grande:16 盎司 = 454 毫升 Venti:20 盎司 = 591 毫升 现以最常喝的 Tall 杯,353 毫升为例 扩展资料星巴克饮品热量排行榜 以下默认配全脂牛奶、加糖、有奶油 1、抹茶星冰乐 单杯热量 = 342 千卡;单位热量 = 97 千卡 / 100 克;无咖啡,有抹茶粉,有奶油。 2、焦糖浓缩咖啡星冰乐 单杯热量 = 304 千卡;单位热量 = 86 千卡 / 100 克;在咖啡星冰乐基础上加入焦糖糖浆,有奶油。

3、香草风味星冰乐 单杯热量 = 304千卡;单位热量 = 86 千卡 / 100 克;无咖啡,有香草糖浆,有奶油。 4、经典热巧克力 单杯热量 = 289 千卡;单位热量 = 82 千卡 / 100 克;巧克力+牛奶+奶油+可可粉,混合而成。

5、摩卡星冰乐 单杯热量 = 289 千卡;单位热量 = 82 千卡 / 100 克;在星冰乐的基础上淋上摩卡酱。 6、摩卡 单杯热量 = 282 千卡;单位热量 = 80 千卡 / 100 克;咖啡+牛奶做基底,盖上层奶油,淋上摩卡酱。

7、太妃榛果拿铁 单杯热量 = 275 千卡;单位热量 = 78 千卡 / 100 克;在拿铁的基础上添加榛果风味糖浆。 8、抹茶拿铁 单杯热量 = 272 千卡;单位热量 = 77 千卡 / 100 克;在拿铁的基础上添加抹茶风味糖浆。

9、香草风味拿铁 单杯热量 = 219 千卡;单位热量 = 62 千卡 / 100 克;在拿铁的基础上添加香草风味糖浆。 10、馥芮白 单杯热量 = 166 千卡;单位热量 = 47 千卡 / 100 克;浓缩咖啡+奶泡,比拿铁更加顺滑,无糖。

11、红茶拿铁 单杯热量 = 162 千卡;单位热量 = 46 千卡 / 100 克;在拿铁的基础上加入了红茶风味糖浆。 12、拿铁 单杯热量 = 148 千卡;单位热量 = 42 千卡 / 100 克;浓缩咖啡+牛奶+奶沫的经典搭配,无糖。

13、浓缩咖啡星冰乐 单杯热量 = 148 千卡;单位热量 = 42 千卡 / 100 克;浓缩咖啡+牛奶+咖啡打成顺滑冰沙,配奶油。 14、卡布奇诺 单杯热量 = 109 千卡;单位热量 = 31 千卡 / 100 克;咖啡+牛奶+奶泡的经典搭配,无糖。

15、意式浓缩咖啡 单杯热量 = 64 千卡、单位热量 = 18 千卡 / 100 克;浓缩咖啡略带焦糖味,无奶无糖。 16、美式咖啡 单杯热量 = 11 千卡;单位热量 = 3 千卡 / 100 克;黑咖啡,无奶无糖。

三、馥芮白是什么咖啡,都是什么成份

馥芮白是意式咖啡的一种,是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。

成分: espresso(意式浓缩咖啡)、热牛奶、奶泡。 制作方法: 在澳大利亚与新西兰,咖啡师将牛奶用蒸汽棒加热时,不刻意打发,只产生一层薄薄的最细腻的奶泡,然后直接注入espresso。

拓展资料: 馥芮白与拿铁、卡布奇诺的区别: 1、馥芮白的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些,上面有个白点。它和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比,使用的是精粹浓缩(Ristretto),精粹浓缩是同样的咖啡粉量,萃取更少(3/4)的浓缩液体,口感会更加精华。

馥芮白的奶泡看起来表面非常有光泽,看不到大泡泡,拿铁中的奶泡会略微厚重一些。它并没有很花俏的图案,简约的白点就是它的特色。

2、Latte(拿铁)这款咖啡可以进行拉花,一个美丽的拉花图案更加有吸引力!那么它的奶泡会比卡布奇诺的少一半,喝起来不但有咖啡浓郁的香味,也会有牛奶的香甜,在舌头有满满的厚重感!但同时,它的奶泡会比馥芮白要多。 3、Cappuccino(卡布奇诺),它的奶泡会比较丰富,基本占到一杯咖啡的50%,因为制作卡布奇诺的蒸煮牛奶会需要更多的时间去与空气接触,产生更多的奶泡。

同样杯型的卡布奇诺和拿铁,会发现其实卡布奇诺那杯相对轻点,因为卡布奇诺的奶泡比拿铁浓厚,所需要的牛奶也就相对拿铁少些。 。

四、星巴克的馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别谁来介绍一下

星巴克的馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别: 1、卡布奇诺就只有意式浓缩和牛奶。

(卡布奇诺的口感比较均匀) 2、摩卡里面加有巧克力酱。(摩卡比较甜) 3、焦糖玛奇朵加有焦糖。

4、馥芮白用的是精萃浓缩咖啡,也就是说,馥芮白是拿铁的升级版,口感更香醇。 (卡布奇诺就只有意式浓缩和牛奶,摩卡里面加有巧克力酱,焦糖玛奇朵加有焦糖,卡布奇诺的口感比较均匀,摩卡比较甜) 拓展资料 一、星巴克 星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

2012年3月,星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂,专家称令哮喘者过敏。2012年4月,星巴克表示停用该着色剂。

2017年1月31日,美国咖啡连锁巨头星巴克在该公司的移动应用My Starbucks里推出了一项新的语音助手功能,方便用户通过语音点单和支付。 2018年5月29日,星巴克公司宣布将关闭全美约8000家直营店面,对17万员工进行“反种族歧视”的相关培训。

6月4日,星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德·舒尔茨宣布辞职。 二、摩卡咖啡 摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。

它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。

而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。 三、焦糖玛奇朵 焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。

Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。

焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。 四、卡布奇诺 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。 五、拿铁 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。

意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。 喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

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