红枣如何分等级

狄云义

目前尚无相关国家或者行业标准来划分,不过有的企业按照大小,成熟度,有效成分含量等等来自行划分。

国家对枣子有分级标准,没有星级标准。

灰枣收购等级和质量标准如下:  

1.特级:果实纵径3.6厘米以上。

2.一级:果实纵径在3.3厘米到3.5厘米之间。

3. 二级:果实纵径在3.0厘米到3.2厘米之间。

4.三级:果实纵径在2.7厘米到2.9厘米之间。

5.四级:果实纵径在2.3厘米到2.6厘米之间。

6.等外级:果实纵径2.2厘米及其以下。