桂圆养生小知识

凝笑

1.桂圆的养生功效有哪些

龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

1、龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

2、桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血;补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,桂圆肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益;

3、治疗产后贫血。妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。

4、桂圆肉对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。元肉能降脂护心,延缓衰老。桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

作用

1、益气补血,增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

o草木有情o 的淡竹很高兴能为您解答,望您采纳,谢谢祝您生活愉快!

2.桂圆怎么吃最养生

桂圆煲汤吃最养生!

1.四神桂圆汤的做法

基本特点 此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。基本材料 材料:桂圆肉75克,淮生、茯苓各20克;调味料:薏仁、芡实、莲子各37.5克

做法:

1.所有材料均洗净备用。

2.薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中,倒入5杯水煮开,转小火继续煮30分钟,最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。

注意:此汤男女皆宜,冬天有养肾,预防手脚冰冷的作用。

2.银耳桂圆莲子汤

材料:

银耳少许,莲子少许,冰糖少许,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)

制法:

⒈将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除

去根蒂,莲子最好买掏空的,如没陶空可自行解决,其内芯客冲茶

(据灶王说)。

⒉将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变

浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。

附加

可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银

耳汤即可。

据书上记载银耳的功效:银耳又名白木耳,性味甘、淡、平。含有

蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清

肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠

燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树

胶的成分,有滋养皮肤角质层的作用,经常服食银耳,即可使皮下

组织丰满,令皮肤细腻具有弹性,又是护肤、润肤、美容之佳品。

总而言之,言而总之是美容清肺之佳品,虽本人皮糙肉厚,也跟

着美美。

制作心得:冰糖虽好,但是放入其中不是很甜,可等凉后加入少

许蜂蜜,那就是“相当"的美容润肠了。

3.猪眼桂圆汤:猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对,桂圆肉、枸杞子各15克将猪眼清洗净,与桂圆肉、枸杞子加水适量,放碗内,隔水炖熟,调味,饮汤吃眼睛和桂圆肉、枸杞子。具有滋阴明目功效。适用于防治近视。

4.桂圆牛肉汤的做法

类别:益智补脑食谱 失眠食谱 脾调养食谱 学生膳食 气血双补食谱

工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐

主料:牛肉(肥瘦)200克 豌豆苗20克

辅料:黄芪10克 桂圆肉20克

调料:盐3克 白酒2克

烹饪方法

1. 牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。

2. 加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。

健康提示

此汤补心安神,益智增力,适用于须终日读书,以致气血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的学生,或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料,配以黄芪,桂圆肉更增强其功效,既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤,适合用脑过度的人日常服食。

补心安神,气血不足,久病体虚。

3.桂圆干都有哪些养生食谱

桂圆干有益气补血,增强记忆 ,消除疲劳,安神定志 ,养血安胎 ,抗菌,抑制癌细胞 ,降脂护心,延缓衰老 等作用。

桂圆保健食谱 1.桂圆鸡 净桂圆肉250克,肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净,鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水中略烫后捞出,再用清水冲洗干净。

将砂锅放火上,加入清水、仔鸡、料酒,煮至八成熟时,再加入桂圆肉、白酱油、精盐,用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾,益气血,安心肾,益肾精的功效。

适用于气血虚弱,脾虚泄泻水肿,肾虚遗精,产后乳少,久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮,益智健脑。

2.补血膏 桂圆肉100克,黑芝麻40克,黑桑格50克,玉竹30克,蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时,用文火煎煮,每半小时提取汁1次,共3次;将收到的汁液用小火浓缩,至稠如膏时,加蜂蜜1匙,稍煮沸即停火待冷。

每服1~2匙,开水冲化饮服。此膏具有健脾益气,补血养肝之功效,适宜于贫血患者常服。

3.龙眼猪髓汤 龙眼肉50克,带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净,带髓猪脊骨剁碎,鸟鱼去汤洗净、切块;上料同入锅内,加水适量久熬,放盐调味即可食用。

此汤具有补益强壮,增强机体抵抗力之功效,适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。 4.桂圆鸡蛋汤桂圆100克,鸡蛋1枚,红糖适量。

桂圆去壳,加温开水,放适量红糖,然后将鸡蛋打在桂圆上面,置锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下,每日l~2次,连服7~10天。

此方具有养血安胎的功效,适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

4.女性吃龙眼有什么养生效果

吃龙眼的功效与作用是有很多的,尤其是需要食补的女性。

并不是所有女性都可以吃龙眼哦。吃龙眼的好处有以下几点: 温补:多喝龙眼茶可增进脑力,改善虚冷体质。

丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以龙眼作为搭配。 安眠:中医说龙眼具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。龙眼含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

5.桂圆的养生食疗方有哪些

1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。

补脾养心,生血益气。 2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠 3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。

可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。 4、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。

经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。

5、桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。

可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。 6、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。

可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

桂圆养生小知识

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